Sprzet na start :)

[komprez]

Witajcie !

Postanowiłem w końcu skompletować sprzęt do brew-kitów jak na razie ...

Oto co mi się nasunęło :

- fermentator na burzliwą
- fermentator na cichą
- kranik
- rurka fermentacyjna
- rurka do zlewania

- kapslownica
- kapsle

- areometr
- środek do dezynfekcji

W co jeszcze warto się zaopatrzyć ?

[Maggyk]

Termometr może się przydać, byś potem nie drżał czy nie wsypałeś drożdży do zbyt gorącej brzeczki i ich nie ukatrupiłeś, jak fermentacja będzie wolniej startowała.

[komprez]

OK - fakt zapomniałem dopisać bo mam swój elektroniczny (własny projekt z termostatem)

[Maggyk]

Rurka fermentacyjna nie jest konieczna w domowym piwowarstwie, ale są różne szkoły - o szczegółach możesz poczytać m.in. tu od postu 14 (to tak z ostatnich tematów z rurką, które pamiętam).

[Seta]

Rurki są zbędne, bardziej potrzebne są wężyki.
Jak masz kasę wziąłbym jeszcze jeden fermentator - dwa do fermentacji i trzeci tylko do rozlewu (z kranikiem). Można z dwoma, ale kranik to częsta przyczyna zakażeń.
Garnek jakiś masz?

[Robert13]

Wlasnie miałem napisać, że 3 fermentatory to minimum niezależnie czy robi sie piwo z puszek czy zaciera.
Zawsze potrzebny jest dodatkowy pojemnik by, a to brudne butelki (i czasem wężyki) wymoczyć w ACE lub w roztworze sody kaustycznej, a to by mieć zawsze gotowy roztwór pirosiarczynu by dezynfekować wężyki, zaworki do rozlewu czy same butelki lub inne przybory piwowarskie.
Poza tym mając 3 sztuki, ta dodatkowa szybko się zwróci korzystając kilka razy z czystego osadu drożdzowego po fermentacji cichej.
Drożdze mają swoją cenę od 6zł, poprzez 12-15zł, aż do 30-42zł.

[komprez]

Super dzięki za informacje ale że tak spytam po co trzeci fermentator ?
Skoro mam brewkita to sa w nim drożdze i nie potrzeba ich odzyskiwać ....
jeśli chodzi o fermentacje cichą to chodzi o to że jak przeleję do trzeciego fermetnatora
to będzie mniej osadu ? a co wtedy z drożdzami ? nie zostaną też odfiltrowane ?

I jak jest z tymi polepszaczami ... Jest coś takiego jak Brew Enhancer 2 czy coś takiego
kosztuje to ok 30pln za 1kg ... widziałem też inne i wkońcu sam nie wiem czego użyć
jakbyście doradzili

[Robert13]

Są tez dostępne puszki bez drożdży:

http://www.centrumpiwowarstwa.pl/sklep/kategorie/1334

Pozostałe argumenty za trzecim wiadrem pozostają bez zmian. Nie będe się powtarzał i jesli Cię to nie przekonuje, to kup dwa fermentatory.
Na pozostałe wątpliwości niech odpowiedzą ci co się lepiej znają...

[jaozyrys]

Super dzięki za informacje ale że tak spytam po co trzeci fermentator ?

kolega Robert preferuje system: burzliwa bez kranika, cicha bez kranika, rozlew z kranikiem.
ja jestem wygodny i używam tylko fermentatorów z kranikiem, raczej nic mnie nie przekona do zabawy z wężykami. tzn. mam jeden króŧki, który podłączam do kranika żeby piwa nie natleniać przy przelewaniu. nie rozumiem argumentu z drożdżami, bo je można zbierać bez względu na ilość posiadanych fermentatorów, o ile są tego warte :P

ten polepszacz to mieszanka suchego ekstraktu i glukozy. lepszy niż sam cukier, gorszy niż sam ekstrakt

[komprez]

powiedz mi kolego jaki ekstrakt polecasz ?

[Robert13]

@jaozyrys

Zgadza się, że preferuję taki system. Za dużo pracy w to wkładam, bym ryzykował zakażenie.

Co do napowietrzania młodego piwa, to mam własne obserwacje.

Pewnie naraże się "starszym i mądrzejszym", ale mam obserwacje z ktorych wynika, że średnie czy duże napowietrzenie jest równie złe co zupełny jego brak -po prostu piwo wowczas potwornie długo nagazowuje się i później dojrzewa w butelce.