Miejsce montażu kranika + pytanie o rurkę fermentacyjną

[mikefaux]

Jako, że nie znalazłem odpowiedzi na moje na forum, wiec założyłem temat.
Mam 2 pytania.
1: Na jakiej wysokości powinienem wmontować kranik w fermentorze do filtracji brzeczki?
2: Jeżeli robię fermentacje cichą to w pokrywie fermentatora mam zamontować rurkę fermentacyjną? Czy wystarczy szczelnie zamknąć pokrywę?

Z góry dziękuję za pomoc.

[mareks]

Jako, że nie znalazłem odpowiedzi na moje na forum, wiec założyłem temat.
Mam 2 pytania.
1: Na jakiej wysokości powinienem wmontować kranik w fermentorze do filtracji brzeczki?

Na jak najmniejszej w stosunku do dna fermentora.

J
2: Jeżeli robię fermentacje cichą to w pokrywie fermentatora mam zamontować rurkę fermentacyjną? Czy wystarczy szczelnie zamknąć pokrywę?

Tak.

[mikefaux]

A do burzliwej nie trzeba rurki, prawda? Żeby sie nie dostaly nieczystosci i robaki, wystarczy po prostu położyć pokrywę na fermentatorze?

[mikefaux]

jeszcze jedno szybkie pytanie.

Jak przelewam z burzliwej na cicha, to nie musze w zaden sposob filtrowac piwka, tylko wystarczy zlac przez kranik do fermentatora na cicha?

[mareks]

A do burzliwej nie trzeba rurki, prawda? Żeby sie nie dostaly nieczystosci i robaki, wystarczy po prostu położyć pokrywę na fermentatorze?

Ja zatrzaskuję prawie cała pokrywę ale zostawiam w jednym miejscu niewielką szczelinę aby dwutlenek węgla miał jak się wydostawać. Przykrywam fermentor czystą pieluchą i wokół zaciskam gumkę bieliźnianą aby do środka nie przedostały się owady.

[mareks]

jeszcze jedno szybkie pytanie.

Jak przelewam z burzliwej na cicha, to nie musze w zaden sposob filtrowac piwka, tylko wystarczy zlac przez kranik do fermentatora na cicha?

Dekantujesz piwo znad osadu drożdżowego.

Gdybyś fermentował w fermentorze z kranikiem to przy zlewaniu przez kranik zaciągniesz drożdże z dna nie mówiąc o tym, że kranik to potencjalne źródło infekcji.

[mikefaux]

Czyli co mi radzisz. Mam do dyspozycji 2 pojemniki 33l (w zalozeniu fermentatory) garnek z nierdzewki ok. 40l. Jak mam rozplanowac cale dzialanie?

[mareks]

Najlepiej zakupić jeszcze jeden fermentor.
Jeśli nie to jeden fermentor robisz z kranikiem. W tym bez kranika robisz fermentację burzliwą. Dekantujesz do zdezynfekowanego garnka, odzyskujesz gęstwę, myjesz i dezynfekujesz fermentor a potem wlewasz z powrotem piwo na cichą.
Po cichej przelewasz do zdezynfekowanego fermentora z kranikiem di którego wlewasz roztwór np. glukozy do nagazowania piwa.

[Robert13]

Najlepiej zakupić jeszcze jeden fermentor.
Jeśli nie to jeden fermentor robisz z kranikiem. W tym bez kranika robisz fermentację burzliwą. Dekantujesz do zdezynfekowanego garnka, odzyskujesz gęstwę, myjesz i dezynfekujesz fermentor a potem wlewasz z powrotem piwo na cichą.
Po cichej przelewasz do zdezynfekowanego fermentora z kranikiem di którego wlewasz roztwór np. glukozy do nagazowania piwa.

Niech sobie kupi jeszcze jedno wiaderko za 22zł i nie robi takich cudów...
Będzie miał trzy wiaderka to będzie też miał w czym trzymac roztwór piro do dezynfekcji wężyka i temu podobnej drobnicy.

[slavoy]

1: Na jakiej wysokości powinienem wmontować kranik w fermentorze do filtracji brzeczki?

Jeśli to standardowy plastikowy kranik używany w piwowarstwie domowym, to najlepiej, gdy środek otworu na tenże dasz na wysokości 2,75cm od dna wiadra. 2,5cm to minimum, przy którym porządne dokręcenie kranika może już sprawiać problemy.