Chłodnica miedziana

[KaiserSo]

Chciałbym użyć do schłodzenia brzeczki chłodnicy spiralnej z miedzi. Potrzebowałbym potwierdzenia że miedź nie zacznie reagować w jakiś sposób z brzeczką. Z góry dzieki

[przemo70]

Nie zacznie

[wogosz]

Kiedyś w browarnictwie, to był najlepszy materiał na kadzie i kotły warzelne, ale drogi. Dlatego jak w browarze wyposażenie było miedziane, oznaczało że to że browar jest bogaty, więc pewnie robi dobre piwo.

[vude]

Miedź ma dodatkowo działanie bakteriobójcze i grzybobójcze:

Miedź - wszędzie tam, gdzie potrzebna jest higiena

[Krzysiu]

Tak? To interesujące, drożdże właśnie są grzybami.

[bielok]

Cześć.

Tak? To interesujące, drożdże właśnie są grzybami.

Nie wiem co Cie dziwi. Jeden z najpopularniejszych środków grzybobójczych stosowanych w ogrodnictwie nazywa się miedzian.
Najwyraźniej chłodnica miedziana nie wchodzi w reakcję z brzeczką, skoro nasze drożdże mają się dobrze po dodaniu ich do brzeczki

[Krzysiu]

Poprawna informacja jest taka, że sole miedzi bywają trujące i grzybobójcze. Sama miedź jest obojętna i nieszkodliwa.

Fajnie by było, jakby niektórzy umieli czytać, a nawet cytować ze zrozumieniem.

[bogdan62]

Czysta miedź jest neutralna dla zdrowia ludzi. Zdarza się, że zaniedbana chłodnica miedziana pokrywa się zielonym lub co gorsza czarnym nalotem, nie pamiętam nazw związków wchodzących w skład tego nanotu, ale wiem że mają działanie toksyczne dla człowieka. Taka chłodnica musi być przed użyciem wygotowana w wodzie z dodatkiem octu dla pozbycia się szkodliwych związków.

[Krzysiu]

Czarny nalot to najczęściej siarczek miedzi. Jest on o tyle nieszkodliwy, że nierozpuszczalny w wodzie. Natomiast nalot zielony to mieszanina uwodnionych węglanów miedzi o zmiennym składzie, i te są groźne, dlatego że w kwaśnych roztworach łatwo zmieniają się w inne, rozpuszczalne sole, które są szkodliwe. Potoczna nazwa tego zielonego to grynszpan.

Gotowanie w wodzie z dodatkiem octu jest o tyle bez sensu, że na zimno kwas octowy reaguje z grynszpanem, tworząc łatwo rozpuszczalny octan miedzi, który usuwa się płucząc zimną wodą.

[bogdan62]

Oczyszczać chłodnicę można na zimno i na gorąco. Zaletą gotowania jest ograniczenie całego procesu do kilku minut.

[vude]

Ja czyszczę chłodnicę kwaskiem cytrynowym, rozpuszczonym w gorącej wodzie. Chłodnica zanurzona w takim roztworze po 15 minutach jest jak nowa.

[bogdan62]

Każdy sposób dobry, jeżeli przynosi pozytywny skutek. Generalnie oczyszczanie chłodnicy odbywa się w kwaśnym środowisku, a jego tempo jest uzależnione od temperatury, w temperaturze wrzenia odbywa się błyskawicznie wręcz agresywnie. Oczyszczanie z nalotów chłodnicy miedzianej jest ważne dla naszego zdrowia, na Wydziale Chemii Politechniki usłyszałem na ten temat wykład, szczególy pamiętałem pewnie z 15 minut, w głowie utkwiło mi jedynie, że spożycie nalotu zielonego lub czarnego zaszkodzi mi - a bardziej szkodliwy jest czarny.