Tweet
Bojkotuję, bo są modne aż do namolności. Jak wszyscy orzekna jak sztetke, że są monotonne i nachalne, to może spróbuję.
-
-
A czy ktoś próbował z dzikim chmielem? W mojej okolicy sporo tego rośnie i nie wiem jak rozpoznać,czy się nadaje.Comment
-
A poza tym wyszukiwarka działa."nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)
Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))
Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
Sprawdź >>>Przewodnik<<<Comment
-
OMG.
Nie panowie, "chmiele szlachetne" to nie jest taki bajer dodawany przez producentów amerykańskich odmian.
Jako chmiele szlachetne (z ang. noble hops) określa się niektóre klasyczne europejskie odmiany. Chodzi głównie o chmiele aromatyczne z niższą zawartością alfa kwasów. Tettnager, Splat, Hallertau, EKG, itp.Comment
-
No to już dokończ, skoro zacząłeś, jaka zawartość alfa kwasów jeszcze jest szlachetna, a jaka już nie?Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika adamsky Wyświetlenie odpowiedziŻycie zaczyna się po pierwszej warce :)Comment
-
alfa kwasy zazwyczaj poniżej 5% i dodatkowo podobna zawartość beta kwasów co alfa kwasów
w sieci można znaleźć dokładniejsze charakterystyki
tam jest więcej na temat zawartości olejków, o tym że się ładnie starzeją, itp.
w każdym razie clue jest takie, że mowa o tradycyjnych europejskich odmianach czyli dokładnie odwrotnie niż wielu tutaj sugerowało
zupełnie osobna historia to "szlachetna goryczka"
goryczka też może być lepsza lub gorsza (gorsza czyli zazwyczaj opisywana jako szorstka), nie tylko a-k na nią wpływająComment
Comment