Ile blg z płatków

[tigu]

Hejka

Próbowałem znaleźć jakieś info, ale jedynie znalazłem że 0,5kg laktozy to 1,4 blg.
Pytanie ile blg da 0,5kg płatków jęczmiennych i czy tyle samo co owsianych i pszennych

Może policzyć te płatki tak jakby to był słód o kolorze 0. Korzystam ze znalezionego w sieci skryptu xls do obliczeń koloru i ekstraktu.

Pozdro.

[Wujcio_Shaggy]

"Ile Blg" zależy od objętości roztworu. Przy tej samej ilości cukrów inne jest Blg dla warki 10-litrowej, a inne dla 20-litrowej.

Ja nigdy płatków nie włączałem do obliczeń, ani przy ekstrakcie, ani tym bardziej przy kolorze. Ale jak bardzo chcesz, to możesz doliczyć ok. pół °Blg na 0,5 kg płatków na 20 litrów.

[Makaron]

Dla przykladu platki owsiane maja nizsza ekstraktywnosc w porownaniu do slodu jeczmiennego. Platki owsiane maja 260 LDK a slod jeczmienny okolo 310 LDK.
Dokladnych danych dla platkow jeczmiennych i pszennych nie mam, ale mozna przyjac ze maja podobne wartosci w porownaniu do slodu.

Blg koncowe w wiekszym stopniu zalezy od tego jaka masz wydajnosc. Czyli jak zacierasz jak wysladzasz itp.

[zgoda]

Zawartość węglowodanów jest na opakowaniu.
Z mojej praktyki wychodzi, żeby ekstraktywność płatków brać nie więcej niż 66-68%, czyli ok. 85% tego co słód jasny.

[tigu]

"Ile Blg" zależy od objętości roztworu. Przy tej samej ilości cukrów inne jest Blg dla warki 10-litrowej, a inne dla 20-litrowej.

Ja nigdy płatków nie włączałem do obliczeń, ani przy ekstrakcie, ani tym bardziej przy kolorze. Ale jak bardzo chcesz, to możesz doliczyć ok. pół °Blg na 0,5 kg płatków na 20 litrów.

Racja, chodziło mi o warkę 20 litrów.
W zasadzie też nie uwzględniałem, ale zauważyłem, że mi wychodzi wyższa sprawność przy piwach z płatkami, których to nie uwzględniałem w wyliczeniach.

Zawartość węglowodanów jest na opakowaniu.
Z mojej praktyki wychodzi, żeby ekstraktywność płatków brać nie więcej niż 66-68%, czyli ok. 85% tego co słód jasny.

Ok, to mi daje jakiś pogląd na sprawę.

Dla przykladu platki owsiane maja nizsza ekstraktywnosc w porownaniu do slodu jeczmiennego. Platki owsiane maja 260 LDK a slod jeczmienny okolo 310 LDK.
Dokladnych danych dla platkow jeczmiennych i pszennych nie mam, ale mozna przyjac ze maja podobne wartosci w porownaniu do slodu.

Blg koncowe w wiekszym stopniu zalezy od tego jaka masz wydajnosc. Czyli jak zacierasz jak wysladzasz itp.

To by się zgadzało z info od zgody
Zacieranie infuzyjne



Dziękuję wszystkim za pomoc.