chmiel

[naczelnik]

arzy napisał(a)
Czy po wyjęciu chmielu z brzeczki odciskacie go?

Ja odciskam szyszki zawsze przy pomocy sita i łyżki.
Granulat-kiedy stosowałem-zostawiałem do czasu, kiedy zebrał sie na dnie.Wtedy brzeczkę dekantowałem, ewentualnie przepuszczałem raz jeszcze przez gęstą tkaninę.

[Borysko]

arzy napisał:
Czy po wyjęciu chmielu z brzeczki odciskacie go?


Nigdy nie odciskałem. Wydaje mi sie że nawet po 5-10 minutach gotowania nic więcej wartościowego się z niego nie uzyska. Taka zabawa chyba nie ma sensu. Po schłodzeniu gara do 20 st C czekam 15-20 min aż się ustoi i zlewam w miarę klarowne piwko znad chmielowego (i nie tylko) osadu.

[k_k_s]

Z ciekawości kupiłem paczkę szyszek chmielowych firmy zielarskiej Kawon z Gostynia. Ma ktoś z tym jakiekolwiek doświadczenie? Nada się? I o ile więcej trzeba dawać niż granulatu?

[fidoangel]

Z ciekawości kupiłem paczkę szyszek chmielowych firmy zielarskiej Kawon z Gostynia. Ma ktoś z tym jakiekolwiek doświadczenie? Nada się? I o ile więcej trzeba dawać niż granulatu?

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=56334