Scout double wheat IPA Trzech kumpli

[Helix1988]

Witam.
Chciał bym uważyć takie piwko jak w temacie.
Chce użyć:
Słody:
Pale Ale Maris otter 45%
Przeniczny Strzegom 3-6 EBC 45%
jakiś karmelowy nie wiem coś doradzicie coś około 10 %

chmiele:mosaic, citra, amarillo - w jakiej kolejność ?? ile czasu które gotować?

drożdże:
wyeast XL 1056 American Ale

Proszę o rady jest to dopiero moje 2 piwo, więc prosił bym o pomoc w przepisie.
Z góry dzięki.
Pozd.