Tweet
Glukoza / Cukier a ekstrakt słodowy
Cześć!
Na wstępie zaznaczę że nie mam doświadczenia w warzeniu piwa. Zamawiam dopiero swój pierwszy set i nurtuje mnie jedna rzecz. Sporo w internecie znalazłem informacji na temat tego, że lepiej jest używać ekstraktu słodowego zamiast cukru czy glukozy, ponieważ uzyskuje się lepszy smak piwa. Tak więc, żeby zrobić zrobić piwo z brewkitu i ekstraktu zamiast cukru kupuję:
- Brewkit np. Mangrove Jacka Pale Ale
- I coś co sklepy nazywają najczęściej "Jasny płynny ekstrakt słodowy"
I teraz moja zagwostka: skoro jedno i drugie to ekstrakt słodowy, a według opisu różnią się tylko tym, że jeden jest nachmielony a drugi nie (chodź pewnie też są z innych słodów), to czemu po prostu nie robią troszkę większych porcji brewkitów tak, aby tego drugiego ekstraktu już nie dawać?
Ewentualnie jeżeli tych baz / brewkitów jest tak wiele rodzajów, to czemu ten ekstrakt słodowy który daje się zamiast cukru jest ich dosłownie po kilka rodzajów, a w niektórych sklepach nawet 1 rodzaj uniwersalny. To nie jest trochę tak jakbym sobie zmieszał jakieś dobre IPA albo portera ze zwykłym lagerem?
Na wstępie zaznaczę że nie mam doświadczenia w warzeniu piwa. Zamawiam dopiero swój pierwszy set i nurtuje mnie jedna rzecz. Sporo w internecie znalazłem informacji na temat tego, że lepiej jest używać ekstraktu słodowego zamiast cukru czy glukozy, ponieważ uzyskuje się lepszy smak piwa. Tak więc, żeby zrobić zrobić piwo z brewkitu i ekstraktu zamiast cukru kupuję:
- Brewkit np. Mangrove Jacka Pale Ale
- I coś co sklepy nazywają najczęściej "Jasny płynny ekstrakt słodowy"
I teraz moja zagwostka: skoro jedno i drugie to ekstrakt słodowy, a według opisu różnią się tylko tym, że jeden jest nachmielony a drugi nie (chodź pewnie też są z innych słodów), to czemu po prostu nie robią troszkę większych porcji brewkitów tak, aby tego drugiego ekstraktu już nie dawać?
Ewentualnie jeżeli tych baz / brewkitów jest tak wiele rodzajów, to czemu ten ekstrakt słodowy który daje się zamiast cukru jest ich dosłownie po kilka rodzajów, a w niektórych sklepach nawet 1 rodzaj uniwersalny. To nie jest trochę tak jakbym sobie zmieszał jakieś dobre IPA albo portera ze zwykłym lagerem?
Comment