Do jakich piw nadaje się polski chmiel?

**anteks** · 2011-01-08, 23:57

A ile kosztuje ?

**scabby** · 2011-01-09, 00:03

nie do końca pamiętam ale kupiłem go chyba za 3zł/paczuszka 25g wysuszone szyszki w sklepie zielarskim. Facet mówił że to się nada, ale o więcej go nie wypytywałem (jeszcze za mało wiedziałem).

**anteks** · 2011-01-09, 00:05

A nie lepiej http://centrumpiwowarstwa.pl/sklep/produkty/898
Sprawdzony i do piwa ? Dodatkowo wspierasz piwowarstwo ?

**scabby** · 2011-01-09, 00:11

Teraz napewno kupię coś co jest-do-piwa. Szczególnie, że piwo dobre mi nie wyszło. Pewnie dlatego, że to był pszeniczniak z samej pszenicy(sam nie wiem jak mogłem takie coś nastawić) Cóż, pierwsze koty za płoty

**anteks** · 2011-01-09, 00:13

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika scabby

Teraz napewno kupię coś co jest-do-piwa. Szczególnie, że piwo dobre mi nie wyszło. Pewnie dlatego, że to był pszeniczniak z samej pszenicy(sam nie wiem jak mogłem takie coś nastawić) Cóż, pierwsze koty za płoty

Jak to warzyłeś ???

**scabby** · 2011-01-09, 00:23

Wiesz, nie wiem, czy to dobry pomysł żebym się wypowiadał na ten temat bo żółtodziób zemnie i offtop leci...
W celach edukacyjnych zrobiłem niewielką ilość bo ok 4L. Ziarno odkiełkowałem (chyba 5 dni w temp. pokojowej) zmieliłem na sucho w maszynce do mięsa i zacierałem infuzyjnie 10 min ~43*, 10 min 50*, 20 min 63* i w 72* do negatywnej próby jodowej. Potem 1h gotowałem z tym chmielem zielarskim (3,5g na te 4L) i fermentowałem drożdżami S-33. Blg nastawu 11*Blg przy użyciu 1kg ziarna na poczatku.
Filtracja to była masakra (wcześniejsze mielenie)

Efekt- takie nijakie to piwo mi wyszło. na koniec 3*Blg :/
dodam, że piana bardzo nietrwała.

**anteks** · 2011-01-09, 00:29

Poczytaj kołyskę i będzie dobrze . Szacun za słodowanie .Trudno się filtrowało , bo sama pszenica.

Do jakich piw nadaje się polski chmiel?

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Related Topics