Tweet
Mam 2 orginalnie zapakowane torby po 50g marynki zbior 2004 i zastanwiam sie czy mozna go uzyc. Nie chcialbym popsuc piwa.
dziekuej za informacje
dziekuej za informacje
-
-
Pewnie straci część goryczki i aromatu. Ale są piwa w których stosuje się celowo zwierzały a ponoć nawet częściowo zjełczały chmiel.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika spider74 -
Stracil mimo ze to sa te wielowarstowe srebrne 3-warstwowe torby? Jelsi tak to wezme z 2005... szkoda piwa.Comment
-
Zaraz się zacznie dyskusja o alfa-kwasach i tym podobnych.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika spider74
Zastosuj tam gdzie nie potrzebujesz stanowczej goryczki i będziesz mieć pewność. Zresztą gdybyś zwiększył ilość chmielu ( stosując go klasycznie jako goryczkowy ) to też nie powinno by wielkiej róznicy.Comment
-
Chce uzyc w milk stoucie, problem tez w tym ze marynka 2005 ma 6,6 % a ta 2004 ma 10,9%...Comment
-
Jeśli chmiel był trzymany w temp. pokojowej na pewno nie ma 11 % alfa-kwasów.
Otwórz torbę i sprawdź czy pachnie dziwnie, jak jest w miarę OK to możesz pokusić się użycie go do długiego gotowania.
Dla smaku czy aromatu ja osobiście bym go nie używał.Comment
-
Ryzyka zepsucia piwa nie ma, jest ryzyko niedochmielenia. Chociaż na milk stout powinno wystarczyć, bo to słabo chielone piwo.
Domyślam się, że ten chmiel ma postać suszonych szyszek?Comment
-
Chmiel jest w szyszkach. Przechowywany roznie, na poczatku lodowka, potem chlodna piwnica, a chyba od wakacji w domu.
Swja droga to jesli w przepisie jest 30g goryczki to nawet jesli ten chmiel bylby nie-zwietrzaly to ile go ma byc pryz takich roznicach alfakwasow z roku na rok?
spider
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika KrzysiuComment
-
Nie znam krzywej rozkładu alfakwasów, więc nie wiem, ile taki dwuletni chmiel ich posiada, zapewne niewiele. Przypuszczam, że 50 g da efekt niedochmielenia, wypadałoby więc dać dwie torebki - 100 g.
Jednak lepiej będzie, jak użyjesz dobrego chmielu, niż takiego o nieznanych parametrach. Powtarzam - piwo się nie zepsuje, ale ostateczny efekt może odbiegać od oczekiwanego. Możesz otrzymać milk - lambic
Comment
-
Ja bym w takim wypadku dodal maksymalna mozliwa ilosc. Najwyzej piwo bedzie srednio ,albo lekko nachmielone. Ale jesli bardzo zalezy tobie na parametrach ( o ktore zreszta bardzo ciezko w domowych warunkach) to bym uzyl innego chmielu.Ostatnia zmiana dokonana przez Makaron; 2006-11-25, 11:15."If you see a beer, do it a favor, and drink it. Beer was not meant to age." Michael JacksonComment
-
Na tą chwilę to niewątpliwie najmłodszy browar w Rotterdamie (jeśli nie w całej Holandii), ruszył z produkcją w połowie 2021 roku. Nie znalazłem go nawet na mapach Pendragona, a dowiedziałem się o jego istnieniu od kolegów mieszkających od kilku lat w Rotterdamie, więc odwiedziliśmy... -
Funkcjonujący od 2017 roku browarek umiejscowiono w starych magazynach kolejowych z czerwonej cegły. Z głównego dworca kolejowego kierujemy się równolegle do torów w kierunku wschodnim przez Kurt Schumacher Straße, przechodzimy mostem przez Gerę i dalej prosto brukowaną ulicą przez tereny...
-
E: 12%
A: 4, 6%
Mam kłopot z tym piwem, bo parametry jego są takie same jak Polskiego Lagera z tego samego browaru (tam się sypnąłem wpisując 4, 8 alko, i nie mam już możliwości edytowania, ale było, tak jak tu 4, 6).
Piłem bezpośrednio po Polskim Lagerze i na 99,9% jestem...2024-09-20, 18:15 -
Mezdra kojarzy się z marką Ledenika produkowaną w miejscowym browarze. Jednak dane mi było zaglądnąć w miejsce, o którym nie mogłem znaleźć informacji na piwnych stronach w bezkresnym necie.
Bardziej traktuje ten wpis jako wyzwanie dla piwnych turystów odwiedzających Bułgarię,... -
Mamy tu kolejną odsłonę Hop Sasa. Tu DIPA z Zombie i Amora Preta do chmielenia. Butelka.
No nie wiem. W ciemno powiedziałbym że to jakiś lekki owocowy kwas. Ale nie... to miała być double ipa z polskimi chmielami. Ostrzyłem sobie zęby na to jakie efekty daje zombie. No nie o takie...2024-02-16, 19:22
Comment