Czym zastąpić drożdże THG

[spider74]

Czytam o problemach "powolnych" tegorocznych THG. Rozumiem ze bez wzgledu na zrodlo tak teraz one maja. W zwiazku z tym mam klika pytan. Zamierzam zrobic piwo o nazwie Slodka Curacao ze strony BA. Polecane tam sa wlasnie te drozdze. Czy mozna je zastpic suchymi S-03 / US-56 czy moze S-33? albo plynnymi Irish Ale? Albo moze ktos z Warszawy moze sie podzielic THG BrowArmie mam pod domem ale nie wiem jak od nich wyciagnac gestwe.
Bede wdzieczny za informacje.

[Maidenowiec]

Z suchych to w sumie tylko Safbrew T-58. W BrowArmii tej gęstwy już nie mają, WLP500 się skończyły, a Wyeast jak mówisz Ciebie nie interesują. Natomiast jak zagadasz do Codera to pewnie udostępni Ci gęstwę własnie WLP500.

[spider74]

Z suchych to w sumie tylko Safbrew T-58. W BrowArmii tej gęstwy już nie mają, WLP500 się skończyły, a Wyeast jak mówisz Ciebie nie interesują. Natomiast jak zagadasz do Codera to pewnie udostępni Ci gęstwę własnie WLP500.

Intersuja mnie Wyeast THG lub WLP500.

[jerzy]

Czytam o problemach "powolnych" tegorocznych THG. Rozumiem ze bez wzgledu na zrodlo tak teraz one maja. (...) Czy mozna je zastpic suchymi S-03 / US-56 czy moze S-33? albo plynnymi Irish Ale? Albo moze ktos z Warszawy moze sie podzielic THG

Zdecyduj się czy chcesz THG czymś zastąpić, czy je otrzymać.

[spider74]

Zdecyduj się czy chcesz THG czymś zastąpić, czy je otrzymać.

Wiedza czym zastapic zawsze sie moze przydac, a ja wiem tyle co z opisow... a doswiadczenie to doswiadczenie.
A pozyskac to oczywiscie, ze tak... byleby dzialaly.

[coder]

Albo moze ktos z Warszawy moze sie podzielic THG

Mam na stanie gęstwę THG White Labs, zebrana z burzliwej w połowie grudnia, chętnię się podzielę, ale jestem z Warszawy uogólnionej, tzn. z Komorowa (ok. 25 km od Browarmii), jeżeli chce Ci się podjąć trud podróży, zapraszam na PW.

[Marusia]

Jak już pisałam w innym temacie - Wyeast Belgian Abbaye II, oraz WLP 550. Zresztą na stronach "drożdżowych" są opisy, do jakich piw, które drożdże. Z Irisch Ale to Belga raczej nie zrobisz, zresztą sama nazwa wskazuje

[e-prezes]

Walnij gorzelniane... przemłucą szybciej niż THG.

[michalh]

Czytam o problemach "powolnych" tegorocznych THG. Rozumiem ze bez wzgledu na zrodlo tak teraz one maja. W zwiazku z tym mam klika pytan. Zamierzam zrobic piwo o nazwie Slodka Curacao ze strony BA. Polecane tam sa wlasnie te drozdze. Czy mozna je zastpic suchymi S-03 / US-56 czy moze S-33? albo plynnymi Irish Ale? Albo moze ktos z Warszawy moze sie podzielic THG BrowArmie mam pod domem ale nie wiem jak od nich wyciagnac gestwe.
Bede wdzieczny za informacje.

Wyeast 3787 THG najlepiej zastąpić WLP530,
ale możesz też użyć innych szczepów klasztornych belgijskich:

Wyeast 1214 lub WLP500,
a także
Wyeast 1762 lub WLP550.

Osobiście nie polecam suchych S-33, bo do 3787 dużo im brakuje.

Drożdże WLP (500 i 550) dostępne są w Warszawie w nowo otwartym sklepie, który jako pierwszy w Polsce sprzedaje drożdże WLP (i tak trzymać!).
Do tego uważam że WLP są lepsze niż Wyeast, bo łatwiej je podzielić i wielokrotnie użyć oraz mają więcej komórek drożdżowych za tę samą cenę.

[dessloch]

Jakim nowootwartym sklepie?

[michalh]

www.piwodziej.pl - z tego co widzę są w okolicach Warszawy, a dowóz do Warszawy to najtańsza opcja w ich ofercie.
Nie chciałem ich reklamować, ale skoro pytasz...
Już u nich kupowałem i jestem zadowolony z oferty oraz standardu obsługi.