Drożdze w La Trappe Tripel

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • angasc
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2006.04
    • 977
    #1

    Drożdze w La Trappe Tripel

    Czy ktoś ma pojęcie jakie drożdze stosuje się do produkcji tego piwa? Pytam, bo udało mi się je rozmonożyć z osadu na dnie i właśnie fermentują mi brzeczę od kilku godzin.
    Wiecie jaki to szczep?
    Tagi: brak
    • huanghua
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2005.10
      • 1910
      #2
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika angasc
      Czy ktoś ma pojęcie jakie drożdze stosuje się do produkcji tego piwa? Pytam, bo udało mi się je rozmonożyć z osadu na dnie i właśnie fermentują mi brzeczę od kilku godzin.
      Wiecie jaki to szczep?
      To może być również jakiś dolniak.
      W trakcie aktualizacji: Moje receptury (na razie brak casu)

        Comment

        • angasc
          D(r)u(c)h nieuchwytny
          • 2006.04
          • 977
          #3
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika huanghua
          To może być również jakiś dolniak.
          Może. Podczas namnażania siedziały łobuzy cały czas na dnie, tworząc tam galaretowatą poduszeczkę. Piana i owszem była, ale nie drożdzowa tylko białkowa.
          Ostatnia zmiana dokonana przez angasc; 2007-11-11, 22:19. Powód: literówka

            Comment

            • angasc
              D(r)u(c)h nieuchwytny
              • 2006.04
              • 977
              #4
              To mogą nie być dolniaki. Po dobie spędzonej w temp 8-12* ( zmiana temperatury między nocą i dniem ) odmówiły współracy i poszły spać. Uwaliły się bezczelnie na dnie i ani myślą żreć ani się rozmnażać. Przeniosłem je przed chwilą znów do temperatury pokojowej 20-22* i jutro zobaczę co one na to.

                Comment

                Previous template Nast.

                Related Topics

                Collapse
                Przetwarzanie...