Drożdże Zymoferm

[korbicz]

Z010 w wirówce ruszyły po ok. 72 godzinach. Mogę odetchnąć.

[mareks]

Drożdże Zymoferm Z047-8-39 Weissbier IV Fürstengold z terminem 26.06.2011 ruszyły po 24h na karuzeli.

[zgoda]

Zymoferm Z039-8-38 Belgische Kloster-Biere und Ales przefermentowały mi dubbla na III miejsce w konkursie katowickim. Dobre drożdżaki.

[mareks]

Zymoferm Z039-8-38 Belgische Kloster-Biere und Ales przefermentowały mi dubbla na III miejsce w konkursie katowickim. Dobre drożdżaki.

Nie jest to aż taka wielka zasługa drożdży.

[mareks]

...wa mać!
Zymofermy Z003, termin przydatności 12.11.2011
Mija 24h na mieszadle i ani śladu piany...

[kentaki]

U mnie się sprawdziły, ale widzę, że mogą zyskać przydomek Zym - Ofermy

[przemo70]

U mnie Z044/Bres.Sch.Schops/ data przyd. czerwiec 2011, użyte w zeszłym tyg. zmieszane dwie fiolki na tygodniowym starterze. Zadane do dwóch ferment. po 20L każdy. Ruszyły po 12h, a po kolejnych 24h musiałem zbierać pianę bo wychodziły na spacer. BLG nie sprawdzałem, zrobię to jutro.

[zgoda]

Coder przywiózł sobie z Niemiec i wystartowały momentalnie.

Sądzę że coś im szkodzi w transporcie.

[ART]

Trudno coś takiego stwierdzać na podstawie pojedynczych obserwacji. Słusznym stwierdzeniem zdaje się być że Zymofermy tak jak i White Labs są bardziej wrażliwe w transporcie jak i czasem nieco marudne przy starcie. Jednak cena 18 kontra 40 jest istotnym bodźcem do podjęcia "ryzyka".

[Marusia]

Ze swojej strony mogę powiedzieć, że zapakowane przychodzą porządnie - dużo żelpaków. Po wyjęciu natychmiast lądują w lodówce. Być może jednak szkodzą im wstrząsy w transporcie, tak jak niektórym piwom.

[mareks]

Trudno coś takiego stwierdzać na podstawie pojedynczych obserwacji. Słusznym stwierdzeniem zdaje się być że Zymofermy tak jak i White Labs są bardziej wrażliwe w transporcie jak i czasem nieco marudne przy starcie. Jednak cena 18 kontra 40 jest istotnym bodźcem do podjęcia "ryzyka".

Już mi się odechciało ryzyka.
Lepiej zapłacić 40 i mieć pewność.
Teraz muszę poczekać do wypłaty.

[ART]

100% pewności nie będziesz miał także z Wyeastami. Taki urok płynnych drożdży.

[leona]

A ja myślę, że dostępność wyłącznie Wyeastów XL spowoduje, że Zymofermy będą startowały szybciej

[anteks]

Trudno coś takiego stwierdzać na podstawie pojedynczych obserwacji. Słusznym stwierdzeniem zdaje się być że Zymofermy tak jak i White Labs są bardziej wrażliwe w transporcie jak i czasem nieco marudne przy starcie. Jednak cena 18 kontra 40 jest istotnym bodźcem do podjęcia "ryzyka".

Ale 2:1 tak ale przy stracie trzeciej fiolki są plecy

[Hedin]

A jak Alt wychodzi na dedykowanych drożdżach do niego? Planowałem je kupić i wypróbować, ale niestety widzę, iż się wyczerpały w sklepie.
Czy ostateczne zastąpienie ich tymi do Koelscha dałoby radę? Zawsze myślałem, że były stosowane zamiennie, wywodzą się w końcu z tego samego gatunku. Nastawiłem się na Zymoferm zarówno ze względu na cenę, jak ze względu na to, iż Niemieccy producenci drożdży mogą mieć większe pojęcie o drożdżach do swojego stylu piwa od producentów amerykańskich, tak mi się wydaje.