cykoria, dawkowanie

[czubas]

witam, chcę dodać cykorię do piwa, wiem że można nią zastąpić chmiel, podejrzewam, że chodzi o gorycz a nie o aromat, nie chodzi mi jednak o użycie cykorii jako zamiennika lecz jako dodatkowego aromatu
czy ktoś ma doświadczenie w dawkowaniu? dzięki

[czubas]

Dodaję napar ze 50-100g cykorii prażonej, na warkę, do ciemniaków czy stouta, dodaje barwy i kwasowości, aromaty palone.