Gęstwa Saflager-23 do oddania

[tomcio83]

Świeża gęstwa po porterze bałtyckim. Cały słoik.

Mrozów na razie nie było, ale te 12-13 stopni w piwnicy,
wystarczy do lagerów.

[Maidenowiec]

Już nie wnikając w fakt jakie to drożdże i czy akurat przy tych jest sens bawić się w gęstwy, to tak między Bogiem a prawdą po odfermentowaniu portera bałtyckiego należałoby dać im emeryturkę.

[tomcio83]

Może i racja .

ale niektórzy, co bardziej żwawi staruszkowie, lubią sobie dorobić do emeryturki.

Z tego co się zorientowałem, nie uznajesz kompromisów w sprawie drożdży.

A moim zdaniem czasem można spróbować,

np. zaszczepić drożdżami porcję brzeczki (500ml) i zaczekać na efekty.


Notabene, gęstwa Irish ale,
którą dostałem pocztą kilka tygodni temu, radzi sobie bardzo dobrze na mojej najnowszej brzeczce.

[Maidenowiec]

Ano nie uznaję Co do gęstw poporterowych to zgadzam się po prostu w tej sprawie z Czesem.

[tomcio83]

Czy to jest napisane w jakimś artykule Czesa,
czy po prostu znasz jego opinię na ten temat.

W temacie zbierania, przechowywania, itd. gęstw jestem ciągle zielony
Chętnie poczytałbym coś na ten temat, ale nie wiem gdzie szukać.

[Maidenowiec]

W jakimś temacie to było, też z jakąś poporterową gęstwą. Chyba autorstwa Marusi, ale mogę się mylić.

[Marusia]

Coś Czes pisał, ale to jeszcze zależy, ile ten bałtycki miał blg, jeśli 18, to drożdże spoko jeszcze nie padły z wyczerpania
Z tym, że faktycznie, odzysk drożdzy suchych jest o tyle bez sensu, że świeże są tanie, to po ryzykować

[gobong]

No niekoniecznie emeryturke. Niektórzy twierdzą nawet że żadnych suchych drozdzy nie powinno sie uzywac drugi raz, ale to juz naprawde przesada. Na powaznie to pewien znajomy piwowar z nieduzego browaru (notabene browary takze uzywaja drozdzy, zkupywanych w formie suchej) powiedział ze jak sie chce uzywac gęstw obojetne jakich drozdzy to nie powinny one mieć przerwy w pracy. Czyli zlewamy warke przepłukujemy drozdze i do nastepnej warki. Dlatego jak sie chce drozdze mieć na dłuzej to tylko drożdze plynne dzielic , robic startery, a przechowywac czyste drozdze w glicerynie jak ktos potrafi. Ja nie potrafie więc robie pare warek jedna po drugiej a potem z placzem wylewam gestwe do ścieków

[Marusia]

Gęstwy można spokojnie przechowywać miesiącami, choć, oczywiście, im wcześniej się je zużyje, tym lepiej. Wolę gęstwy niż babranie się tydzień z rozmnożeniem startera z trzech komórek drożdzowych Pięknie startują, nawet po 3 miesiącach

[fellix-f1]

Gęstwy można spokojnie przechowywać miesiącami, choć, oczywiście, im wcześniej się je zużyje, tym lepiej. Wolę gęstwy niż babranie się tydzień z rozmnożeniem startera z trzech komórek drożdzowych Pięknie startują, nawet po 3 miesiącach

Co startuje pięknie, gęstwy czy startery?

Ja również wolę swoje gęstwy niż ileś tam komórek które trzeba rozmnożyć.

[kham]

Gęstwy można spokojnie przechowywać miesiącami, choć, oczywiście, im wcześniej się je zużyje, tym lepiej. Wolę gęstwy niż babranie się tydzień z rozmnożeniem startera z trzech komórek drożdzowych Pięknie startują, nawet po 3 miesiącach

MYX-y mi zastartowały po 8 miesiącach w lodówce. I to błyskawicznie bo w 2 dni. Może to zależy od szczepu drożdży? Pewnie nie wszystkie są równie odporne.

[sheriffxx]

Ano nie uznaję Co do gęstw poporterowych to zgadzam się po prostu w tej sprawie z Czesem.

Czy drożdże płynne Wyeast 2206 Bavarian Lager 50 ml po Porterze twoim zdaniem powinno się już wywalić ? Teraz pracują w warce Porter 22 BLG, a wcześniej pracowały w warce Koźlak 16 BLG. Chciałbym wykorzystać jeszcze raz te drożdże do uwarzenia jakiegoś Pilsa.
Czy dadzą radę ?

Pozdrawiam.

[Maidenowiec]

Dać pewnie dadzą. Jednakże pytanie powienieneś skierować do Czesa, bo ja niestety jeszcze nie posiadam takiej wiedzy, by odpowiedzieć z jakim konkretnie skutkiem dadzą radę.

[tomcio83]

To co, chyba wyrzucę tą gęstwę?

Ale wy sobie nie przeszkadzajcie.
Dyskusja może sie toczyć dalej, nawet jeśli topic już nieaktualny

[sheriffxx]

To co, chyba wyrzucę tą gęstwę?

Ale wy sobie nie przeszkadzajcie.
Dyskusja może sie toczyć dalej, nawet jeśli topic już nieaktualny

Przepraszam, za wcinanie się w temat.
Obiecuję poprawę