Zdenkowy browar domowy - pierwsze kroki

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • miczda
    Kapral Kuflowy Chlupacz
    • 2011.08
    • 81

    #46
    No i piwko zostało dziś rozlane do 40 butelek.
    Odfermentowało do 1°Blg.

    Pozdrawiam
    Attached Files

    Comment

    • miczda
      Kapral Kuflowy Chlupacz
      • 2011.08
      • 81

      #47
      W poniedziałek nastawiłem swoje ostatnie piwko w tym roku..
      2-puszkowego Portera Bałtyckiego z Gozdawy z dodatkowym 1kg ciemnego słodu w proszku.
      Wyszło 18l i 17,5°Blg

      Etykieta standardowa, oraz specjalna dla starego przyjaciela...
      Attached Files

      Comment

      • wesat
        D(r)u(c)h nieuchwytny
        • 2005.07
        • 2

        #48
        co z kozlakiem gozdawy ?

        a jak tam koźlak - kiedy pierwsza degustacja? ja dziś dostałem przesyłkę z pucha koźlaka gozdawy + 1 kg glukozy ... i tak sie zastanawiam warto czy nie zmniejszać ilość wody ? możne kolega na moja prośbę rozkapsluje 1 buteleczkę celem oceny nastawu z przepisu z instrukcji producenta brewkitu.?

        Comment

        • miczda
          Kapral Kuflowy Chlupacz
          • 2011.08
          • 81

          #49
          Już zdegustowałem, w smaku jest ok, ale jednak warto byłoby obniżyć ilośc wody, myslę że tak 18l, byłoby w sam raz, bo jednak te ~10Blg, przy 23l to mało jak na Koźlaka, a tak myśle że byłaby szansa na te z 13Blg.
          ps, nie przeraź się jak z fermentora będzie się wydobywał zapach siarkowodoru, te dolne drożdże z Gozdawy, lubią dawać taki zapach, z pojedyńczej butelki praktycznie już tego nie czuć.
          Podobnie mam też teraz przy Porterze na tych samych drożdżach.

          Pozdrawiam.

          Comment

          • wesat
            D(r)u(c)h nieuchwytny
            • 2005.07
            • 2

            #50
            a jak tam kozlak - kiedy pierwsza degustacja?

            nastawilem 19 l (woda cukier i pucha) wyszlo 10 blg winomierzem biowinu.....zobaczymy co bedzi edalej mam zamiar po 1 dobie mocno trzymac sie tych 18 st.

            Comment

            • miczda
              Kapral Kuflowy Chlupacz
              • 2011.08
              • 81

              #51
              No to ostatnia warka w tym roku została zabutelkowana.
              30x 0,5l i 4x 0,33l

              pozdrawiam
              Attached Files

              Comment

              • miczda
                Kapral Kuflowy Chlupacz
                • 2011.08
                • 81

                #52
                No to wznawiam robienie piwka.
                Na pierwszy rzut w 2014r, poszedł Lager z Gozdawy.
                Doprawiony odrobiną chmielu Magnum - zobacze co z tego wyjdzie.
                Dodatkowo na 2014r nowa seria etykiet.

                Pozdrawiam.
                Attached Files

                Comment

                • miczda
                  Kapral Kuflowy Chlupacz
                  • 2011.08
                  • 81

                  #53
                  Dziś zabutelkowane do 40 takich oto butelek...
                  Attached Files

                  Comment

                  • miczda
                    Kapral Kuflowy Chlupacz
                    • 2011.08
                    • 81

                    #54
                    Witam

                    Przymierzam się do kolejnej warki, tym razem chciałbym go jednak samemu dochmielić.
                    Będzie to brewkit pale ale, a do tego mam 30g citry, i 30g amarillo w granulacie.
                    I tutaj moje pytanie, jak postępować z tymi chmielami, kiedy dodać itp, aby stworzyć coś na wzór swoistego IPA. ?
                    Rzecz jasna po burzliwej fermentacji planuje przelać na cichą.

                    Pozdrawiam.

                    Comment

                    Related Topics

                    Collapse

                    • SielskieWzgorze
                      Pierwsze warki - Czeski Leżak, Koźlarz
                      SielskieWzgorze
                      Witam serdecznie wszystkich piwowarów.

                      W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza".
                      ...
                      2024-02-19, 09:28
                    • bromar
                      Sprzedam sprzęt domowy. Filtrator, taboret, butelki, skrzynki, szklanki.
                      bromar
                      Cześć,
                      Sprzedam sprzęt domowy:
                      18 skrzynek na piwo, ok 10 skrzynek z butelkami. Butelki są w większości czyste, bez etykiet, mogą byc zakurzone. Część 330ml, część 500ml. Dla zainteresowanego sprawdzę dokładnie ile czego tam jest.
                      Butelki litrowe z grubego szkła z zamknięciem...
                      2023-07-27, 18:05
                    • Ahumba
                      2024.11.15-16 - Poznań, Poznańskie Targi Piwne & Hempathy Expo
                      Ahumba
                      Odbywające się od 2013 roku Poznańskie Targi Piwne to wyjątkowe wydarzenie. Radosna celebracja jednego z najstarszych trunków na świecie przeplata się z profesjonalnym charakterem imprezy targowej. To doskonała okazja by poznać kulturę, historię, a także współczesny świat rzemieślniczego...
                      Start
                      2024-11-15
                      Koniec
                      2024-11-16
                      Adres
                      Głogowska 14, 60-734 Poznań, Międzynarodowe Targi Poznańskie
                      2024-09-22, 09:22
                    • bastion
                      Ukraina, Kijów, Krasnova 27, John Barleycorn ( Winetime) [ Bez wyszynku]
                      bastion
                      Kolejne z tajemniczych piwnych miejsc na mapie Kijowa.
                      Winetime to firma zajmująca się dystrybucją napojów alkoholowych i nie tylko. Nazwa sugerowała by, że głównym punktem programu jest u nich wino. Jednak to nie jest tak do końca.
                      W 2019 roku postanowili urozmaicić ofertę o...
                      2023-12-28, 20:28
                    • piotrg
                      Sprzedam cały browar domowy
                      piotrg
                      Sprzedam cały browar domowy za 200 zł.

                      W skład browaru wchodzą:
                      Śrutownik
                      Kapslownica + ok 800 kapsli
                      Garnek emaliowany 20L
                      Chłodnica zanurzeniowa - miedziana własnej budowy
                      Suszarka do butelek
                      7 skrzynek butelek, ok połowa z zamknięciem patentowym...
                      2022-02-20, 17:19
                    • Loading...
                    • Koniec listy.
                    Przetwarzanie...