Zdenkowy browar domowy - pierwsze kroki

[miczda]

Witam serdecznie.

Jako że mam dość sporo pustych butelek po piwie, a nie bardzo chce mi się je odnosić to postanowiłem zakupić gotowy zestaw Brewkit Coopers Lager.
Pierwsze piwo planuje nawarzyć jeszczę jakoś w maju właśnie z tego gotowca, a z czasem jak już złapię bakcyla, to będę się starał uwarzyć coś własnego.
O postępie prac będę co jakiś czas tutaj informował.

Póki co stworzyłem wzór etykiet na swoje przyszłe piwka.
Wszystkie późniejsze piwa będą posiadały etykiety w takiej formie.

Pozdrawiam.

[ksy]

Witamy. Tylko uważaj warzenie wciąga
Jeśli otwierasz szafę a tam worek słodu, a jedzenie w lodówce gnieździ się na dwóch półkach bo resztę przestrzeni zabiera wiaderko... to wiedz że coś się dzieje.
na zdrowie

[Gość]

To co Ci mogę poradzić, to nie kupuj zestawu gotowego, a spróbuj sobie samemu coś skompletować.
Na pewno warto kupić kapslownicę stołową, greta to porażka , jak nie złapiesz bakcyla, to za dobrą kasę ktoś od Ciebie ja kupi, z tym problemu nie będzie.
Proponuję też zacząć od zacierania, to nie takie straszne, na początek zacieranie jednotemperaturowe – tylko musisz mieć duży garnek, jak nie masz to kolejna inwestycja, ale tak nie będziesz już warzył to sprzedasz też bez problemów.

[ksy]

greta to porażka ,

Proszę o uzasadnienie. Używam emily z zestawu startowego i sprawdza się b.dobrze - jeśli dobrze odczytuje zdjęcia jest to "siostrzana" kapslownica do grety, ale może są jakieś znaczące różnice. Nie zaprzeczam wyższości kapslownic stołowych, ale "porażka" to mocne słowo.oczywiście ogranicza nas do butelek z wysokim kołnierzem, czy coś jeszcze?

[Gość]

Proszę o uzasadnienie.

Miałem gretę i to była porażka, ciężko się kapslowało butelki bezzwrotne np. z browaru Amber, szybciej się niszy, wyginają się blaszki, ucięte szyjki od słabszych butelek, szczególnie od 0,33 (takich używam w niewielkiej ilości w celach degustacyjnych i podarunkowych) już nie wspomnę o czasie kapslowania, raz dwa i dwie skrzyneczki zakapslowane.
Zapewniam Cię, że jakbyś miał stołową, to być już na swoją emily nawet nie spojrzał.
Rozwaliłem gretę, wziąłem samą głowicę, kupiłem stojak do wiertarki za 50 zł i zrobiłem sobie kapslownicę stołową, poszukaj na piwo.org, tam jest kilka tematów o tym i zdjęć, może też natrafisz na moją …

[ART]

Mam Gretę od 9 lat i z powodzeniem hula przez ponad 100 warek.

[miczda]

Dzięki za wszelakie informacje.

Zdecydowałem się zamówić ten zestaw > Biowin MB1
Jak wszystko dobrze pójdzie to jakoś w połowie przyszłego tygdnia zacznę działać

Pozdrawiam.

[Gość]

Mam Gretę od 9 lat i z powodzeniem hula przez ponad 100 warek.

No i fajnie, tylko stołowa jest 100 razy lepsza niż greta, kto używał obu i jest bezstronny ten o tym wie.
Mój ojciec maił kiedyś 3 Polonezy i uważał je za dobre i wystarczające dla niego samochody, aż kupił starą 12-letnią Toyote …

[miczda]

Witam serdecznie.

W czasie czekania na zestawik, dorobiłem się logo dla mojego browaru

Pozdrawiam.

[ART]

No i fajnie, tylko stołowa jest 100 razy lepsza niż greta, kto używał obu i jest bezstronny ten o tym wie.
Mój ojciec maił kiedyś 3 Polonezy i uważał je za dobre i wystarczające dla niego samochody, aż kupił starą 12-letnią Toyote …

No i stołowa jest droższa i zajmuje więcej miejsca. Mamy właściwie większość rodzajów kapslownic w sklepie, więc najlepiej by było aby miczda kupił najdroższą

Ty piszesz że greta jest beznadziejna ja to kontruję swoim doświadczeniem, twierdząc że świetnie sobie radzi.

[miczda]

Witam.

Dzisiaj przyszedł mój zestawik
A także ewaluowały moje etykiety wraz z logo do wersji ostatecznej.
Do warzenia zabieram się jak tylko temperatura w pomieszczeniu docelowym osiągnie min. 18°C

Pozdrawiam, Michał.

[miczda]

Witam ciepło.

Pierwsza ~23l warka dziś wystartowała.
Na starcie mam ledwie 8blg przy 750g cukru.
Temperatura brzeczki podczas dodania drożdzy ~24°C

Pozdrawiam.

[miczda]

Fermentacja ruszyła

[miczda]

Witam.

Mija piąty dzień warzenia... pozostało jeszcze ~4Blg

Pozdrawiam

[miczda]

Heyah!

Pierwsza fermentacja dobiega końca... ~1.5Blg
Piwo w smaku dość mocno goryczkowe, jak narazie mega mętne.
Jutro czeka mnie długo oczekiwane butelkowanie

Pozdrawiam