-
"nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)
Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))
Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
Sprawdź >>>Przewodnik<<< -
Dobra ale najważniejsze, że nie do wylania
. Teraz druga sprawa, skoro zebrałem pianę drożdżową i zadałem do nowej warki to oznacza że tutaj również będzie jabłuszko ?
Comment
-
Drodzy piwowarzy ratujcie !!!
Na warce nr 3 (Irish Red Ale pachnącej aldehydem octowym) po 3 dniach cichej fermentacji zauważyłem pojawiające się białe plamki na powierzchni oraz duże zmętnienie, co to oznacza ? I czy jest to równoznaczne z wylaniem piwa w kanał ? Poniżej zdjęcie:
Comment
-
Dzisiaj pierwsza degustacja, do refermentacji dałem cukier + miód gryczany więc piwo jest mocno przegazowane jak na Stouta chociaz miodu praktycznie nie czuć ani w smaku ani w aromacie, ale za to jest fajna paloność i kawowość. Ogólnie mimo że przegazowane smakowo dużo lepsze od warki nr 1. Zdjęcia tuComment
-
Warka Nr 5 Christmas Ale
Pilzneński - 2,44 kg
Pale Ale - 2 kg
Cara Crystal - 0,4 kg
Carafa i Jęczmień palony - po 0,12 kg jednego i drugiego
Płatki Owsiane - 0,4kg
Dodatki:
- łyżeczka kolendry, cynamonu, gałki m., imbiru, 30 śliwek suszonych (na podnoszenie temp. do wysładzania)
- 20 goździków (ostatnie 15 min gotowania )
- 10 owoców jałowca (ostatnie 15 min gotowania )
- skórki z 3 pomarańczy (ostatnie 15 min gotowania )
- 400g rodzynek (ostatnie 15 min gotowania )
- 740g miodu sztucznego, celowo sztuczny żeby był aromat tylko (ostatnie 15 min gotowania )
Chmiel:
- Marynka (30g) na 70 min
- Lubelski (30g) 20 min
Drożdze: US 05
Płatki od początku
Słody do 57C i 15 min
65 C - 30min
73 C - 30 min
Po ostatniej przerwie słody palone + przyprawy i śliwki, 10 minut przerwy i wygrzew do 76-77 C
P.S. Jakby ktoś myślał o dodatkach typu rodzynki i owoce jałowca to radzę nie wrzucać luzem tak jak ja to zrobiłem bo zatykają rurkę. Piwo sobie fermentuje i pachnie na pół pokoju, bardzo przyjemny aromat . Do refermentacji użyje 160g cukru waniliowego. Wyszło 21 L, blg przed miodem i rodzynkami 13,5 a po dodatkach 17.
Comment
-
Ale dorzuciłeś dodatków
jestem ciekawy smaku
Comment
-
Jak będziesz w Białymstoku to zapraszam. Sprezentuję butelkę
Comment
-
Cukier wanilinowy trzy lata mi się w porterze układał. Paskudztwo."nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)
Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))
Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
Sprawdź >>>Przewodnik<<<Comment
-
Hmmm, to teraz mnie wystraszyłeś trochę, jeszcze go nie dałem co prawda, ale byłem przekonany że da fajny efekt.Comment
Tweet
-
Dzień dobry wszystkim.
Od 2014 roku zbierałem z różną częstotliwością butelki po piwie. Miałem tylko dwie zasady, którymi się kierowałem: piwo musiałem wypić ja i żadna etykieta nie mogła się powtarzać. Udało mi się uzbierać około 200 sztuk butelek. Różnych, regionalnych,... -
- Ostatnie wysyłki w 2023 r. wychodzą od nas 21. grudnia
- 22.12 - 01.01 - nieczynne
- Od 2. stycznia 2024 - działamy normalnie
2023-12-18, 19:53 -
Browar z restauracją o dość dziwnej nazwie otworzył swe podwoje w listopadzie 2021. Nasza ekipa dotarła tu 12.02.2022 korzystając z ostatniego weekendu gdy można było wykorzystać Bilet Weekendowy PKP IC (beton zarządzający ta firmą zlikwidował go argumentując "bo ludzie jeździli... -
Oberursel to nieduże miasto (około 40 tyś. mieszkańców) położone 20 km na północ od Frankfurtu (am Main). Dojazd jest bardzo łatwy dwoma liniami transportu szynowego - pociągami DB lub miejską U3 czyli tramwajo-metrem. W odległości około 400 m od stacji wchodzimy w obręb bardzo ładnej...
-
W Darmstadt działają 3 browary w tym jeden restauracyjny (Ratskeller) w samym centrum na Marktplatz. Pierwotnie tam planowałem rozpocząć piwne zwiedzanie miasta, jednak 22.07.2022 odbywał się jakiś mecz i cały plac był pełen kibiców, a w samej knajpie się nie dało szpilki wcisnąć. Więc...
Comment