Tweet
Witam domowy browarek popełnił już 3 Warki z Puch
1# Coopers Lager + 1.7 Ekstraktu Słodowego Jasnego = pierwsze spotkanie z piwem domowym odwrotny smak szału nie było ale bakcyl połknięty 23l wypite w miesiąc od zabutelkowania
2#Triple Tykes (Export Ale) 4KG + chmielenie na zimno chmiele Target i Goldings = duzo błędów podczas warzenia i chmielenia na zimno wręcz gotowanie samego chmielu dodanie wywaru i chmielu w 4 dni fermentacji + zakażenie suma sumarow piwo fajne dojrzało dopiero po 4 miech dało się wypić zostało jeszcze z 5 butelek
3# Dry Lager od Black Rock + 1.7kg Jasnego = piwko całkiem inne od pierwszego w samku idealny lager i to z dziwnie ze z puchy lecz troszke mało chmielu piwo znikło w zastraszającym tępię po wylezakowaniu 1.5 miesiąca w butelce
4# Własny Wymysł przedstawiam Browar Korczyński Alchemik - Zimowe Kopniecie
Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie JASNY - 1,7 kg
Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie CIEMNY - 1,7 kg
Chmiel goryczkowy Marynka 2013 (PL) 7,8 % A-A --- granulat --- 30 g
Chmiel Citra 2013 (USA) 13,1% A-A --- granulat --- 30g
Drożdże piwowarskie Fermentis Safale US-05 --- saszetka 11.5g
! Belgijski cukier kandyzowany --- BIAŁY --- 500g
Mech irlandzki (Irish moss) --- środek do klarowania brzeczki --- 10g
1.Rozpuszczenie słodów w 15 l zagotowanie
2.Chmiel goryczkowy 0-60min gotowania
2.Chmiel aromatyczny 55-60min gotowania
3 Mech dodać na 3 minuty przed końcem gotowania oraz bd czekał do wystygnięcia brzeczki
4.Cukier dodany bd opcjonalnie zależności od wyniku BLG chce trafić 7-8%
5.Przelanie do fermentora dopełnienie do 23l i zadanie drożdży
Warka bd zrobiona myślę ze jutro jak składniki dojada przeprowadzę krotka relacje
jest to moja pierwsza warka z własnym chmieleniem jak widzicie karygodny błąd proszę o sugestie zanim popełnię warkę
1# Coopers Lager + 1.7 Ekstraktu Słodowego Jasnego = pierwsze spotkanie z piwem domowym odwrotny smak szału nie było ale bakcyl połknięty 23l wypite w miesiąc od zabutelkowania
2#Triple Tykes (Export Ale) 4KG + chmielenie na zimno chmiele Target i Goldings = duzo błędów podczas warzenia i chmielenia na zimno wręcz gotowanie samego chmielu dodanie wywaru i chmielu w 4 dni fermentacji + zakażenie suma sumarow piwo fajne dojrzało dopiero po 4 miech dało się wypić zostało jeszcze z 5 butelek
3# Dry Lager od Black Rock + 1.7kg Jasnego = piwko całkiem inne od pierwszego w samku idealny lager i to z dziwnie ze z puchy lecz troszke mało chmielu piwo znikło w zastraszającym tępię po wylezakowaniu 1.5 miesiąca w butelce
4# Własny Wymysł przedstawiam Browar Korczyński Alchemik - Zimowe Kopniecie
Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie JASNY - 1,7 kg
Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie CIEMNY - 1,7 kg
Chmiel goryczkowy Marynka 2013 (PL) 7,8 % A-A --- granulat --- 30 g
Chmiel Citra 2013 (USA) 13,1% A-A --- granulat --- 30g
Drożdże piwowarskie Fermentis Safale US-05 --- saszetka 11.5g
! Belgijski cukier kandyzowany --- BIAŁY --- 500g
Mech irlandzki (Irish moss) --- środek do klarowania brzeczki --- 10g
1.Rozpuszczenie słodów w 15 l zagotowanie
2.Chmiel goryczkowy 0-60min gotowania
2.Chmiel aromatyczny 55-60min gotowania
3 Mech dodać na 3 minuty przed końcem gotowania oraz bd czekał do wystygnięcia brzeczki
4.Cukier dodany bd opcjonalnie zależności od wyniku BLG chce trafić 7-8%
5.Przelanie do fermentora dopełnienie do 23l i zadanie drożdży
Warka bd zrobiona myślę ze jutro jak składniki dojada przeprowadzę krotka relacje
jest to moja pierwsza warka z własnym chmieleniem jak widzicie karygodny błąd proszę o sugestie zanim popełnię warkę
Comment