Dolna fermentacja - ile lat?

[Kluska28]

Cześć,

Mam pytanie odnośnie dolnej fermentacji: Trzy tygodnie temu wstawiłem na fermentacje lagera, dość mocnego bo 17blg. Zadałem drożdże Saflager W 34/70. Piwo ma 12-15C czyli teoretycznie idealnie i dziś sprawdziłem co się dzieje z fermentacją i z przykrością muszę stwierdzić, że blg spadło o 1blg pojawiła się nieśmiała biała piana i to wszystko. Drożdże zadawałem w temperaturze 15C.

Czy to normalne? Jeżeli tak to ile jeszcze powinienem czekać aż fermentacja się skończy?

Jeżeli nie to co powinienem zrobić aby pchnąć fermentację do przodu?

Pozdrawiam,
Kluska

[Kluska28]

Wrzucam zdjęcie.

[anteks]

Przez 3 tyg spadło o 1 blg?

[skitof]

Czyli w ogóle nie ruszyło. Coś musiało być nie tak z drożdżami.

[Kluska28]

To co powinienem teraz zrobić? Przed chwilą mierzyłem temperaturę i było 12,5C co oznacza, że to piwo leży w 10-12,5C ponieważ co 12h wymieniam 4 butelki 1,5l z lodem a wstawiałem wczoraj o 22:00. Nadal jest to temperatura w której te drożdże powinny pracować. Do tego piwa wrzuciłem 2 saszetki drożdży. Czy lepiej jest:

1. Trochę podnieść temperaturę używając 3 butelek 1,5l w okolica 14-15C
2. Zadać jeszcze jedną saszetkę drożdży?
3. Podnieść temperaturę i zadać drożdże górnej (np.: Danstar Nottingham) - tej ostatniej opcji najbardziej bym nie chciał

[fidoangel]

Pobierz próbkę piwa i skosztuj, jeśli nie jest zepsute to nic nie rób.
W/g fotki fermentacja ruszyła na dobre.

[Kluska28]

Ok. Spróbowałem i nie jest zepsuty. No to czekam. Napiszę za tydzień. Dzięki za pomoc.