"Radmir" Piwniczny

[Petitpierre]

Jeszcze wszystkich wytworów Joosto nie przetestowałem, a te które już mam za sobą i na radonce były bardzo smaczne, a sama radonka pomogła na moje obecne perturbacje zdrowotne, zresztą w tej wodzie nie ma radonu aż w takim stężeniu jak w wodzie, jaką serwują np. w Szczawnicy.

Poniżej recenzje tych piw, które były chyba na radonce:

apa #11

ładna piana, gaz w normie, aromat aramis może simcoe, ale nie za amerykańsko, przyjemnie, nuta dolna slodowa, słodkawa, ciekawie wycofany chmiel, w górnej lekkie niuanse. Zapach przyzwoity.

smak fajna podbudowa, ale chmiele strasznie wycofane, goryczka minimalna, co więcej nie kontrastuje tej słodowej podbudowy. Piwo ciekawe, proste, brakuje tego, co obiecuje etykietka czyli orgii chmielowej, nie przesadzonej ale jednak.

Sir mix a lot #12

pianka lekka, fajna mętność, nieprzegazowane. Aromat ziołowy, żywiczny, raczej sosna niż cytrusy, taki wyrazisty, cytrusy w nucie dolnej papaja, mango, ten klimat. Jest ok, może większe uderzenie by się przydało. Smak goryczka miła, kaskadowa, bardziej cytrusy, finisz ziemisty, piwko troszkę wodniste, więcej ciała. fajna mineralność jednakże, pewnie od radonki

a'la saison

mętnawe, lekka pianka, bardzo smakowało Tacie. Aromat wybitnie belgijski, pomarańczowy. W nucie górnej pomelo, cytrusy, nie jest gorzkie, ale nie przesłodzone, bardzo czysty profil mimo jednak "brudnego" charakteru stylu. Nuta dolna rumianek, ziołowa, równie ciekawa. W smaku zintegrowane nuty, przyjemna goryczka, mocno-ziołowo-cytrusowa aura, ale nie gorzka. Brak mydła od kolendry. Duża pijalność

Nie pamiętam czy na radonce, ale piwo bardzo dobre, piłem jeszcze jakieś radonkowe? Joosto przypomni.

[ART]

Dzięki za info, od Joosto także na PW. Wasze zdrowie!

[Joosto]

Nie pamiętam czy na radonce, ale piwo bardzo dobre, piłem jeszcze jakieś radonkowe? Joosto przypomni.

#10 ImbirAPA też była na radonce

[Petitpierre]

A owszem, recenzja:

10# imbir apa bomba zapach super, jest imbir, w smaku też jest imbir, chmiel nie wadzi, pije się gładko, zapisz przepis, bo znalazłeś złoty środek. tak zwana 5 minutówka, brakuje, jak mam się czepiać ziemistości i pikantności na finiszu, ale reszta gra super. Sir mix a lot i saison są poważnie zagrożone przez to piwo.

[Joosto]

#14, #15,#16

#14
Zabutelkowana w 05.06 przy blg 4. Mosaic przytrzymany na cichej (z przyczyn ode mnie niezależnych) - 7 dni. Strasznie go było pełno przy przelewaniu...fermentator...piwniczka...butelki...

#15
Zabutelkowana dzisiaj 07.06 przy blg 4,5. Z braku chmielenia na zimno zapach nienachalny, ale zauważalny. Goryczka zajefajna, mocna - w mój gust, jednak trochę zbyt długo zalegająca. Z Columbusem trzeba uważać - następnym razem znacznie mniej, pozostałe chmiele inna kolejność, inna ilość, inny czas. Poza tym piwo młode, więc ocena ostateczna za czas jakiś. Generalnie recept do poprawy w/g mnie.

#16
Zabutelkowana dzisiaj 07.06 przy blg 4,5
'1 -niby ok, ale K-97 nie bardzo pasują mi do ekstraktu pilzeńskiego jasnego. Wyszedł mutant o wyglądzie i zapachu pszeniczniaka bez udziału pszenicy.
'2 - na cichej dodana skórka limonki. Brzeczka waliła jeszcze bardziej drożdżowo niż '1, z akcentem cytrynowym - a jakże!
Wróżbita Maciej mówi, że któraś część #16 pójdzie w kanał albo w mało wybredne gardła osiedlowych "utylizatorów", ale z drugiej strony, nie mam sumienia truć ludzi

[Joosto]

#14 . Nie wytrzymałem. Wczoraj otwarta jedna butelczyna AIPA. Petarda w zapachu ! Marakuja, mango, ananas....rewelacja.

[toh11]

to zazdroszczę. Mam nadzieje, że swoim AIPA które jest na cichej tez tak będę się raczył

[Joosto]

#18

#18 11.06.2016
Jasny Bruntal 3x 1,7kg
woda radonkowa
Chmiele:
Columbus 20g/60 min
Equinox 25g/20min
Equinox 25g/15min
Citra 15g/10min
Citra 15g/5min
Gęstwa Us-05
Planowane chmielenie na zimno: Sorachi Ace 50g /4-5 dni

#16'1 Dzisiaj próbowane. W smaku i zapachu jest miód. W zapachu jest ...kwiat czarnego bzu, czyli wiosennie !
#16'2 Zanosi się na niewypał........ale dam mu jeszcze czas

[Joosto]

#19

14,06,2016
#19 Kur-Kuma
Warka eksperymentalna 10l:
1 Jasny Bruntal, 1,7 kg
Columbus 8g/60 min
Kłącze kurkumy 50g/10min (rozgniecione w moździerzu)
Epic 15g/5min
Epic 15g/0min
Miód wielokwiatowy 400g
Drożdże: K97gęstwa z 16"1, jeszcze nie zadane

Blg jeszcze nie znane: brzeczka chłodzi się

[Joosto]

#19

Przed chwilą dodana gęstwa z K97 z dodatkiem niewielkiej ilości brzeczki już wczoraj, całość nocowała w lodówce.
Blg 16
Warka 10-co litrowa w fermentatorze 30l ze względu na "wybujały" charakter piany z K97.
Zapach od kurkumy....czarna porzeczka.

[Joosto]

#20 Mandarina Bavaria SH IPA

Jasny Bruntal 3,4kg
WES pszeniczny 0,5kg
dzisiaj bez radonki
Mandarina Bavaria 7,8% aa 30g/60min
j/w 30g/15min
j/w 20g/10min
j/w 20g/5 min
plan na zimno 50g/7dni
gęstwa US-05

balingi i inne stringi..jutro

Kurkumowe od rana naprodukowało żółtej piany

[Joosto]

#20 Mandarina Bavaria SH IPA

Blg wyszło sporawe : 18 w 20,5l
Przed chwilą gęstwa z US-05 dała nura do brzeczki.

[Joosto]

#18, #20

# 18, wczoraj zlana na cichą + 50g Sorachi Ace
# 20, dzisiaj na cichą + 50g Mandarina Bavaria

[Joosto]

#18, #19, #20, #21

Warki 18, 19, 20 zabutelkowane 1 lipca.
#18 - wyszło bardzo przyjemne AIPA, najbardziej mi smakujące. Nisko nagazowane. Niedługo pójdzie do "testera"

#19 - smaczne , pachnące. Aromat i smak wybitnie pochodzi od kurkumy. Pierwsze piwo pije się z przyjemnością, w następnym "czarnoporzeczkowe" akcenty zaczynają przeszkadzać. W warce 10-cio litrowej, 50g kurkumy to raczej za dużo. Piwo ciekawe, ale do poprawki.

#20 - jest mandarynka, a jakże ! Natomiast po kilku łykach , mam wrażenie lekko piekącego/pieprzowego posmaku...


#21 (19.07.2016)
Bruntal jasny 1,7kg x2
Columbus 7g/60min.
Citra 8g/60min
Aramis 20g/30 min.
Citra 12g/15 min.
Burton Union Ale M79 Mangrove Jack's Craft Series 10 g
BLG 12

[Joosto]

Offtop. Sybilla radośnie kwitnie, lekko w tyle magnum, lubelski i perle.

Mam nadzieję, że coś się urodzi żeby wrzucić do gara