toh11 - pracownia zacierna

[toh11]

wyszło 19 l i 16 BLG, a brzeczkę gotowałem 1:15 H . Może faktycznie 40 gram eureki sypnę na zimno ale tym razem 2 dni, a resztę na ostatnie 5 min gotowania

[fidoangel]

Eureka ma ok 18%AA czyli hardkorowy chmiel, z takim trzeba ostrożnie, łatwo przedawkować, pewnie to sie stało w poprzednim piwie.
Raczej chmielenie na zimno nie dało tego niedobrego efektu, prędzej wyjdzie trawa/łodygi a nie nadmiar goryczki choć...hmm przy takim chmielu możliwe

Tu do poczytania: https://translate.google.pl/translat...-text=&act=url

[toh11]

Warka nr.18 SMASH Eureka v.2 20.07.17

próbujemy poprawić poprzedniego smasha na eurece

słód pale ale 6 kg
eureka 100 g

zacieranie
60 min - 65 C
10 min - 76 C

chmielenie:
60 g - 5 min.

40 g na cichą 2 lub 3 dni

drożdze US-05

wyszło 20 l 13 blg

[toh11]

Warka nr.18 SMASH Eureka v.2 20.07.17 - noi pierwsza porażka. Całość poszło w kanał. W smaku i zapachu wyczuwalny rozpuszczalnik. Takiego piwa nie mam zamiaru pić, a innych wstyd częstować. Mam nadzieje, że to każdy inny powód niż zakażenie