Moja pierwsza warka :)

[Wydmikufel]

Wlasnie z kolega ropoczelismy wazenie naszej pierwszej warki. Zabawy bylo sporo, mam nadzieje, ze efekty beda OK. Caly towar z browamatora, na poczatek wzielismy brew-kit'a jasne pelne + cukier. Mam nadzieje, ze smaczek bedzie wspanialy.
OK, teraz mam pytanie: kiedy mierzyc blq ? Wrzucilismy aerometr na samym poczatku i pokazal cos z 1040, ale to chyba bez sensu bylo, bo nawet sie nie rozpoczela fermentacja...

[crizz]

Odp: Moja pierwsza warka

Wydmikufel napisał(a)
OK, teraz mam pytanie: kiedy mierzyc blq ?

Poczytaj dobrze instrukcje - mierzyć trzeba przed fermentacją. Przecież musisz wiedzieć, jaką brzeczkę nastawiasz - od tego zależy chociażby to, czy otrzymasz mocne, czy lekkie piwo.
Pomiar najlepiej robić przy temperaturze brzeczki 20 st. C. Przy innej wskazania areometru trzeba korygować.

[Wydmikufel]

Ratunku! Znikla piana! po 2 dniu, gdzie jest mioja pianka ?? Byla tak nie wysoka (z 3 cm) pol bronzowa pol biala, a teraz jej nie ma ?!? Zamieszac skurczybyka ?

[kangurpl]

Spokojnie, jeżeli warzysz w temperaturze pokojowej (czyli górna fermantacja), to trwa ona 2-3 dni. Zmnierz Blg, jeżeli będzie ok. 3 Blg to zabierz się za butelkowanie.

[Wydmikufel]

zaraz sprawdze

[Wydmikufel]

hmmm, blq jest ponad 4, a pianki nie ma... dziwne ?

[Krzysiu]

Niekoniecznie. Będzie powoli dochodziło bez pianki.

[Wydmikufel]

No tak tez mi powiedzieli na "helpline" browamatora (na marginesie: dobra firma, polecam). Z pomiarow wynika, ze piwo dzis albo jutro bedzie sie nadawalo do butelkowania.

[Wydmikufel]

HA HA, piwko juz rozlane do butelek, bylo przy tym troche smiechu. Ogolnie - podoba sie nam W polowie pierwszej butelki (na szczescie) przypomnielismy sobie o cukrze... glupio tak bez babelkow. Najlepsze jest to, ze przy oblizywaniu (przepraszam co bardziej wrazliwych) resztek piwa, ktore nie trafily do butelek, etc. nasz produkt _maial_smak_piwa_! W sumie to nie oczekiwalismy tego za pierwszym razem Jak otworzymy pierwsze to sie odrazu pochwale efektami. Aha, niedlugo gdzies umiesciymy relacje (z fotkami) z produkcji. Pozdrawiam.

[Wydmikufel]

To niedlugo nadeszlo szybciej niz myslalem: www.wib.republika.pl Tylko prosze o nie za duzo negatywnych komentarzy...

[Wydmikufel]

No i nadszedl czas na odbutelkowanie. Po ok 3 tygodniach moge powiedziec, ze zrobilem piwo! Szczegoly na www.wib.republika.pl

[kangurpl]

Super reportaż
Jeżeli mogę coś doradzić to proponuję drożdze najpierw rozmnożyć w szklance wody a dopiero później wlewać do fermentora.
Zastanawia mnie też sposób przechowywania butelek przed rozlaniem, czy skrzynki też dezynfekowaliście?
Butelki stoją oparte szyjką o dno skrzynki, nie jest to najczystsze miejsce.
życzę dalszych sukcesów

[Regent]

Fotoreportaż extra. Brawa za odwagę i entuzjazm. Tylko jedno pytanie wg waszych szacunków ile procent alkoholu posiadało to piwko?

[Wydmikufel]

Po pierwsze, dziekuje Jezeli chodzi o skrzynki to butelki staly tak tylko chwileczke (w drodze z wanny do ogrodu). Jezeli chodzi o malo higieniczne miejsce to raczej ogrod mogby zaszkodzic a nie skrzynki :| Co do % to nie wiemy, bo zapomnielismy zmierzyc. Spodziewamy sie tak z 4,5 ale moze wiecej bo troche naz wzielo

[kangurpl]

Wydmikufel napisał(a)
Jezeli chodzi o skrzynki to butelki staly tak tylko chwileczke (w drodze z wanny do ogrodu). Jezeli chodzi o malo higieniczne miejsce to raczej ogrod mogby zaszkodzic a nie skrzynki

Dno skrzynek z racji trudnego dostępu jest z reguły dość brudne,
sam dotyk zdezynfekowanych szyjek butelek może spowodować skażenie piwa przy butelkowaniu, lepiej chyba na czas transportu butelek przykryć skrzynkę np. ręcznikiem.