Pierwsze koty za płoty...

[arcy]

OT: tytuł tego tematu w zestawieniu z obecnymi zainteresowaniami autorki może po latach od jego powstania budzić pewne podejrzenia i skłaniać do poszukiwania numeru telefonu do Towarzystwa Opieki nad Zwierzętami.

[ART]

Ta wylana pszenica na pewno miała koci zapach

[Maggyk]

OT: tytuł tego tematu w zestawieniu z obecnymi zainteresowaniami autorki może po latach od jego powstania budzić pewne podejrzenia i skłaniać do poszukiwania numeru telefonu do Towarzystwa Opieki nad Zwierzętami.

Też właśnie przed chwilą miałam takie skojarzenie i chciałam się nim pochwalić, ale mnie ubiegłeś

[Małażonka]

No widzicie nie tylko balkonem mogę się pochwalić, ale i płotem. Browar się rozwija

[Małażonka]

Oj mamusiu, ale my ten temat zaniedbaliśmy
W skrócie - przez ostatni rok mało, ale jednak: trzy ale, dwa stouty - więcej grzechów nie pamiętam.

Trzeba się jednak reaktywowac, więc zaraz zabieram się do roboty. Na tapecie piwko w składzie: słód pilzneński, cara-amber, cara-red, słód pszeniczny i zakwaszający. Do tego chmiel East Kent oraz Cascade, no i drożdzyki (ale te jutro) WPL 010.
Idę śrutowac!

[Małażonka]

No, i po robocie - fermentor stoi sobie w dużym pokoju oklejony żelami chłodzącymi, a nam nie pozostaje nic innego, jak uzbroic się w cierpliwośc

A tak, w ogóle, to stwierdzam, że bardzo, ale to bardzo mi pasuje warzenie dwudniowe. Spokojnie, bez pośpiechu, z ogromną przyjemnością... Od dziś przerzucam się na ten typ pracy!

Za tydzień kolejna wareczka: tym razem szkockie ale na drożdżykach, które właśnie rozpoczęły ucztę

[Małażonka]

Dla tych lubiących szczegóły
Wczoraj zacieranie i filtracja
Dziś chmielenie, studzenie i dodanie drożdży.

Skład:
słód Plzneński - 2kg
słód Caraamber - 1 kg
słód Carared - 0,5 kg
słód Pszeniczny - 0,5 kg
słód Zakwaszający - 0,05 kg
Zacieranie infuzyjne 64 Celsjusze - 0.5 h, 72 Celsjusze - 40 minut
Wysładzane 10 litrami wody

chmiel East Kent Golding granulat 5.5% alfa - 20 gram/ 1:15 h oraz dodatkowo 5 gram na ostatnie 15 minut
chmiel Cascade granulat 5.0% alfa - 20 gram na ostatnie 15 minut

Drożdże WLP010

Ostatecznie wyszło 21 litrów czerwonej brzeczki o ektraktywności 11,5 Bulgotów

[Małażonka]

A dzisiaj pijemy ostatnią buteleczkę naszej drugiej warki - Honeystout'a z 10. VIII. 2003 roku... I co by nie powiedziec, wyszlachetniała... Pojawiły się zaje...ste posmaki palone, gryka cały czas wyczuwalna, ale nie jest nachalna (choc w zapachu wyraźnie dominuje). Piwo oranżadkowe, a po pięciu latach smakuje wybornie... Szkoda, że to nie do końca nasza zasługa, ale i tak jest fajowo... I jak tu nie głosic, że warto w zaciszu domowym uwarzyc sobie dobre piwko???

[Małażonka]

Dziś rozlew: zielone piwo ciekawe - nuty słodowe pomieszane z chmielowymi, szczególnie chmiel Cascade nadaje wyraźny cytrusowy posmak. Ogólnie może wyjśc fajowe, ciekawe piwko... Czas pokaże.
Jako, że warzone 2. VIII - ma specjalną nazwę, etykietę przed chwilką stworzył Iron:

[petrus33]

Tak sobie czytam o tych waszych warzeniach i szkoda wielka, że nie można tego wszystkiego gdzieś w Warszawie spróbować. Czy są jakieś oficjalne degustacje waszych piw ??? Przyznaję, że niektóre piwa powalają kolorem i zapewne są genialne w smaku, ale przecież ekranu nie będę lizał
pozd

[Małażonka]

Piwa są do degustacji w samym browarze

[petrus33]

Piwa są do degustacji w samym browarze

No tak, ale jak tam trafić......
Szkoda, że nie ma możliwości sprzedawania własnych piw. Niektórzy potrafią zrobić cuda w kuflu, kilka razy już piłem takie własne wyroby, rewelacja !!!
pozd

[Małażonka]

No tak, ale jak tam trafić......(...)

Całkiem prosto, wszak to sąsiedztwo ŚP Browarów Warszawskich

Dziś zainwestowaliśmy w browarek. Nabyliśmy otóż drogą kupna witrynę chłodzącą do win, o taką: http://www.comparestoreprices.co.uk/...-rw13ebss1.gif, o tyle fajową, że nie tylko posiada zakres temperatur 4 - 18 C, ale można ustawic każdą temperaturę w tym zakresie (a nie jak w innych zakres temperatur wyższych lub niższych). Lataliśmy dziś z fermentorem po sklepach i mierzyliśmy, czy aby napewno wlizie. Włazi swobodnie. Już od wtorku witrynka zamieszka w naszym domku i od tego czasu nie będzie problemu z warzeniem lagerka latem. Zamierzamy niniejszym wznowic regularne prace browaru

[GaGacek]

możesz zdradzić producenta sprzętu i kosztu takowej lodówki
Samsung sprzedaje taką "winiarkę" ale cena 1200 PLN jest chyba lekko zaprowa.

[iron]

To jest właśnie Samsung, ale w pewnej sieci sklepów na S co to ma tego samego właściciela co sieć sklepów na MM cena owej winiarki to trzy 9 (czyli tyś bez zyla)
Co przy rozbiciu na 10 nieoprocentowanych rat (a jest taka promocja) daje nam stówkę co miesiąc - a to już ewentualnie łatwiej przełknąć - nieprawdaż?