Oszalałem ...

[Offroad]

Witam wszystkich forumowiczów,
muszę przyznać, że od 10 dni stałem się uzależniony od piwowarstwa domowego :-) kiedy to mój kumpel poczęstował mnie swoim piwem przygotowanym z brew-kit'a!
Teraz mogę już powiedzieć, że jest to może lepsze lub czasami gorsze piwo ale WŁASNE!!!
Na dzień dzisiejszy jestem już po dwóch nastawieniach warek:
1. John Bull Lager BLG 10,5 ok.23 ltr, ekstrakt slodowy 1,25 kg, po 3 dniach BLG 3,5 - wygląda chyba, że wszystko OK.? - boję się tylko, że z 10,5 to "cienkusz" wyjdzie i mam zamiar do polowy zielonego piwa dodam glukozy a do reszty spray malt'a (nachmielonego ekstraktu słodowego w proszku) by poprawić smak goryczki. I TO W TYM NAJBARDZIEJ JUŻ LUBIĘ - JESTEM PANEM SWOJEGO PIWA!!!!
2. Browamator PILS + 1,8 kg ekstraktu slodowego --> 20 ltr --> BLG 14! co o tym sądzić, czy nie przesadziłem oby??

W sobotę tj. 04.10.03 mam zamiar rozlewać do butelek Lager'a i chcę nastawić Ale z użyciem szyszek chmielu aromatycznego :-O

Zabawa jest przednia ...

Pozdrawiam wszystkich,
PitR

[Renegat]

Fáilte!

Nam to mówisz? Że zabawa jest przednia, to wszyscy tu wiedzą

Swoją drogą, jak zaklasyfikować uzależnienie od piwa jako napoju alkoholowego, to wiadomo. Ale uzależnienie od warzenia własnego piwa? Warkoholizm?

Slainté!
Rene

[crizz]

Odp: Oszalałem ...

Offroad napisał
Witam wszystkich forumowiczów,
muszę przyznać, że od 10 dni stałem się uzależniony od piwowarstwa domowego :-)
[...]
do polowy zielonego piwa dodam glukozy a do reszty spray malt'a (nachmielonego ekstraktu słodowego w proszku) by poprawić smak goryczki.

Witam i pozdrawiam . Znamy to uczucie entuzjazmu. Dodam - nieustające .

Przy okazji - spraymalt nie poprawi smaku goryczki, a wręcz przeciwnie - powinien wzbogacić słodowy smak.

[Offroad]

Witam ponownie,
jestem po rozlaniu pierwszej warki do butelek wyszło 40!!!
Wygląda ładnie
A propos spraymalt'a to z braku czasu nie dodalem :-).
Mam zamiar użyć go w innych warkach.
Rozlane do butelek piwko to Lager
BLGpocz=10,5
BLGkońc=3,5
Zarazem nastawiłem ...

... angielskiego CIDER'a - takie piwko jabłkowe ha.
Znajoma mi przywiozła z GB brew-kit'a. Jestem pewnie jedynym, a przynajmniej jednym z niewielu, którzy to warzyli .

Moja żona bardzo to lubi i tym samym przyczyniłem się do zwiększenia stopnia akceptacji piwowarstwa domowego pośród żon.

Pozdrawiam,

[burar]

...
Moja żona bardzo to lubi i tym samym przyczyniłem się do zwiększenia stopnia akceptacji piwowarstwa domowego pośród żon.

I o to chodzi ! Twoje zdrowie ! Hau!

[michalh]

Offroad napisał(a)
Witam ponownie,
Zarazem nastawiłem ...

... angielskiego CIDER'a - takie piwko jabłkowe ha.
Znajoma mi przywiozła z GB brew-kit'a. Jestem pewnie jedynym, a przynajmniej jednym z niewielu, którzy to warzyli .

Ten cider, to raczej nie piwko, tylko sfermentowany sok jabłkowy - ciekawe doświadczenie smakowe.
Jestem ciekawy co z tego brewkita wyjdzie - czy możesz powiedzieć co było w środku w po otwarciu puszki - bo z pewnościa nie powinien być to słód. Czy był to skondensowany sok jabłkowy?

[Offroad]

Czy był to skondensowany sok jabłkowy?

Dokładnie tak!

W instrukcji bylo napisane aby dodać 1kg cukru ale ja postanowiłem dodać szlachetnieszego ekstraktu slodowego jasnego 1,25 kg.

A propos CIDER uspokoił się czwartego dnia już tak nie je[piii]ie odorem , za to chciałem dokładniej się przyjrzeć zapachowi i się zaciągnąłem z fermentora ...

... czy tam zalega CO2 ???
Myślałem, że mnie powali jak w nozdrza uderzyło .

Pzdr,

[crizz]

Offroad napisał
W instrukcji bylo napisane aby dodać 1kg cukru ale ja postanowiłem dodać szlachetnieszego ekstraktu slodowego jasnego 1,25 kg.

No to wyjdzie Ci z tego coś na kształt Redds'a...

[michalh]

No właśnie, Cider to to chyba nie będzie, bo wydaje mi się że w ciderze to słodu raczej nie ma. Będzie to krzyżówka Cidera z jasnym piwkiem, czyli jak słusznie zauważył Crizz, coś jak Redds.
Bardzo szlachetny Redds, bo ten butelkowy to ma pełno sztucznych aromatów jabłkowych.
Czy drożdże do tego cidera to zwykłe drożdże górnej fermentacji? Jakiej firmy jest ten brewkit?

[Offroad]

michalh napisał(a)
Czy drożdże do tego cidera to zwykłe drożdże górnej fermentacji? Jakiej firmy jest ten brewkit?

Chyba dolnej ponieważ w pierwszym dniu pojawila się pianka na powierzchni a potem wszystko utonęło i tam się "gotowało" a fermentacja muszę przyznać była burzliwa!

Co do słodu zamiast cukru to uważam, że tylko poprawi smak ponieważ nie jest to ektr. nachmielony tylko zwykły czysty, który jak wszyscy wiecie ma smak miodowy...

Pożyjemy.... zobaczymy ...

[Offroad]

Zapomniałem o firmie ...

Logo: kiść winogron
Firma CWE

Pzdr,

[pjenknik]

Dolnej fermentacji fermentuja w zakresie temperatur od 3 do 10 stopni, a górnej w wyższych. Jaka była podana temperatura fermentacji dla tych drożdży? Jaka firma wyprodukowała tego brewkita? Jaka jest jej strona internetowa?

[Offroad]

niewiem, niewiem, niewiem ...... aaaaaaa .....

Jutro podam bliższe dane tylko sobie etykietkę z domu wezmę gdzie wszystko opisane...

Temp. fermentacji 18-19 stopni C.

A propos mojej fermentującej się HYBRYDY to chciałbym zauważyć, że na oryginalnych instrukcjach postępowania firmy Coopers lub John Bull mowy NIE MA słowa na temat słodu, więc skąd te przypuszczenia, że słód w CIDER'ze to TAAAKAAA modyfikacja

Jak już wcześniej mowiłem GRUNT BY ŻONIE SMAKOWAŁO TO POZWOLI W KUCHNI NASTAWIĆ OD CZASU DO CZASU BROWAREK

[pjenknik]

Bo cydru nie robi się wogle z użyciem słodu. Jest to sfermentowany sok z jabłek z niewielkimi dodatkami. A ty postąpiłes tak jakbyś do soku z winogron dodał słodu. Bo tak naprawdę to cydrowi jednak bliżej do wina.

[pjenknik]

Autokorekta FCJP w ogóle