Anteks piwowarzy

[anteks]

warka 23

zacieranie
44C-15min
62C ok 1/4 odlana do innego garnka podgrzana do 72C- 10min i zagotowana 10min
później dodana do głównego zacieru
temp.podniosła się do 76C i tak trzymana do negatywnej próby około 55min

[anteks]

warka 23

zacieranie dekokcyjne

[anteks]

23

składniki 23

[anteks]

drożdże 3068 zaczynają pracować piwka wyszło 15l-12blg

[anteks]

warka 23

drożdżyki po 4 dniach (przed zatopieniem)blg 5

[anteks]

warka 23

teraz chyba ze zdjęciem

[dessloch]

piękna piana.
ja nigdy takiej ładnej nie miałem :/

[mark33]

Pochwalę się i moją piana w końcu to moja pierwsza i tylko mi szkoda,
że nie moge zamieścić zapachu jaki wydobywa się z (kubełka) fermentatora to dopiero
odlot. Jak narazie tylko tyskim udaje mi się powstrzymać przed wkładaniem paluchów
w te cuda.

[mark33]

Pochwalę się i moją piana w końcu to moja pierwsza i tylko mi szkoda,
że nie moge zamieścić zapachu jaki wydobywa się z (kubełka) fermentatora to dopiero
odlot. Jak narazie tylko tyskim udaje mi się powstrzymać przed wkładaniem paluchów
w te cuda.

Jeszcze raz z fotka musiała być poprzednio za duża i odrzuciło.

[anteks]

warka 24

skład
pilzneński 0,5kg
pilzneńskilub monachijski 1,5kg(worek był nieoznakowany )
carared 0,25(resztka )
woda 15L

[Wielki_B]

piękna piana.
ja nigdy takiej ładnej nie miałem :/

Nie przejmuj się. To nie piana a drożdże. Te typy tak mają. Gdy przyjdzie u Ciebie czas na pszeniczne z drożdżami Wyeast 3068 Weihenstephan, to też coś takiego będziesz miał. To chyba jedne z nielicznych, które wylegują się na wierzchu.
TE TYPY TAK MAJĄ

[Marusia]

To chyba jedne z nielicznych, które wylegują się na wierzchu.
TE TYPY TAK MAJĄ

Drożdże White Labs tak mają, chyba zawsze - a przynajmniej te używane przeze mnie do tej pory - wszystkie

[Wielki_B]

Drożdże White Labs tak mają, chyba zawsze - a przynajmniej te używane przeze mnie do tej pory - wszystkie

No tak. O drożdżach White Labs mam niewielkie pojęcie, powinienem był więc zaznaczyć, że chodzi mi o Wyeasty. Na pięć rodzajów dotychczas przeze mnie używanych drożdży płynnych tej firmy, wszystkie wolały nurkowanie. Za wyjątkiem TYCH TYPÓW Przy czym przy jednych to było jak najbardziej wskazane, bo chodzi o fermentujący mi właśnie już 9-ty dzień LAGER.
Nota bene, użyte przez mnie kiedyś suche drożdże typu "ale" także zabawiały się pod, a nie na powierzchni.

[anteks]

skład ..pilzneńskilub monachijski 1,5kg(worek był nieoznakowany )

chyba pilzneński bo warka bardzo jasna

[anteks]

warka 24

zacieranie
62C- 45min
72C-20min
chmielenie
0min-goryczkowy junga szyszka 20g
45min-aromat lubelski szyszka 40g