Anteks piwowarzy

[anteks]

warka 27

warka 27 przelana na cichą blg spadło do 5 .zabutelkowałem 5 butelek 0,5l i 1 0,25l

[anteks]

warka 26

warka 26 zabutelkowana blg końcowe 3 czyli alk około 4,9%
z butelkami napełnionymi przed cichą wyszlo razem 14,75l
ładny ciemno wiśniowy kolorek troche jakby za dużo chmielu ,zobaczymy za 1-2 miesiące
zobaczymy jak wysokie temp.wpłyną na smak

[anteks]

temp spada chyba czas skończyć przerwę letnią i zacząć warzenie

[anteks]

wracam do gry

prawie połowa września, lato nie odpuszcza ale ciągnie mnie go warzenia
woda już się grzeje idę po slody

[anteks]

slody wsypane to będzie PSZENICZNE!!

[anteks]

warka 29

pszeniczny 2 kg
pilzneński 1,kg
zacieranie 62C 30min
75 40min
teraz trwa filtracja w nowym filtratorze

[anteks]

warka 29 A i B

wyszło tego 15l- 12,5blg
A-7l zadano 3068
B-8l zadano 3056
zobaczymy jakie będą efekty

[anteks]

warka 29

brzeczka zadana 3068 piana baaaaaaaaardzo duża, wyszła z wiadra,bardzo gęsta 2,5blg
brzeczka zadana 3058 piana średnia ,rzadka

[anteks]

warka 30

warka 30 piwko imbirowe
pilzneński 2kg
monachijski 1kg
cararima 0,2kg
zacieranie 30/30 teraz trwa filtracja

[anteks]

warka 29A

pszeniczne na drożdżach 3068 zostało zabutelkowane wyszlo prawie 6l świetnie zapowiadającego sie pszeniczniaka

[anteks]

warka 29B

warka 29B na drożdżach 3056 zabutelkowana 6,5l ,jakby lekko kwaśna może to przez drożdże?bo ta sama warka tylko na 3068 ma całkiem inny smak,a fermantowały w tych zamych warunkach

[banaszek]

Miałem te drożdże (3056) i strasznie "waliły w nozdrza", starter był mocno kwaśny. Więc albo obaj coś zepsuliśmy albo ten typ tak ma...? Tyle, że ja swoje wywaliłem do ścieków.

[anteks]

z kanałem to sie jeszcze wstrzymam,zobaczymy co się z tego wyfermentuje

[anteks]

warka 30

na początku dodano 10g goryczki-szyszka
15min przed końcem 15g aromatu i 120 g ztartego imbiru
po ostudzeniu zadano starterem z drożdży safale US-56
wyszlo tego 15l- 12,5blg

[anteks]

starter na US-56