Anteks piwowarzy

[anteks]

warka 33

pilzneński 1,5kg
monachijski 1,05kg
zakwaszający 0,15kg
teraz trwa pierwsza przerwa 64stC

[anteks]

warka 33

gotowanie
na początku 30g aromatu szyszka
15 min przed końcem sok malinowy herbapol
wyszło tego 15l -14blg

[anteks]

warka 31

piwko z warki 31 poszlo na cichą blg spadlo do 3.5 testowo zabutelkowano 6x0,5l i 2x0,25l
chyba będzie z tego niezła siekierka

[miodzik]

imbirowe po 2 tygodniach cichej poszło do butelek ,piwko ładnie się wyklarowało i pięknie pachnie,do refermentacji dałem 60g cukru na 8l

Przymierzam się do imbirowego, i zastanawia mnie ilość użytego przez Ciebie Imbiru. Wszak wszędzie gdzie czytam zalecają 100g na 20 litrów, a tu 120g na 15l. Jak to wyszło w smaku młodego piwka?. Czy może to jest tak, że imbir imbirowi nierówny (coś jak ilość cukru w cukrze)? Zależy mi na piwie o wyraźnym charakterze imbirowym, ale smak chmielu i słodu też by się w nim przydał.
Pozdrawiam.

[anteks]

Przymierzam się do imbirowego, i zastanawia mnie ilość użytego przez Ciebie Imbiru. Wszak wszędzie gdzie czytam zalecają 100g na 20 litrów, a tu 120g na 15l. Jak to wyszło w smaku młodego piwka?. Czy może to jest tak, że imbir imbirowi nierówny (coś jak ilość cukru w cukrze)? Zależy mi na piwie o wyraźnym charakterze imbirowym, ale smak chmielu i słodu też by się w nim przydał.
Pozdrawiam.

w czasie fermentacji zapach byl super imbirowy ale spróbowałem piwko zabutelkowane przed cichą (po 10dniach) i imbir byl słabo wyczuwalny zobaczymy jak poleżakuje

[anteks]

warka 32

dzisiaj zabutelkowana warka 32 pszeniczne ciemne fermentacja prawie 2 tygodnie blg z 11 spadlo do 3,5.gotowego piwka wyszło 13 l,z braku kapsli ( (trzeba szybko odwiedziś WESa) część nalana w pety

[anteks]

warka 34

w wolnej chwili przygotowania do warki 34 koźlak
oto ześrutowane składniki

[anteks]

warka 34

skład warki 34
pilzneński 1,7
monachijski 1,4
carapils 0,3
munich I 0,2
cararoma 300-400Ebc 0,2
czekoladowy 800Ebc 0,2

[anteks]

warka 34

do tej warki przygotowałem drożdże WYEAST 2278 czech pils,leżały sobie w lodówce przez ostanie 9 miesięcy, ich renimacja trwała 8 dni, chyba się udało

[anteks]

warka 34

gotowanie 90min chmiel goryczkowy szyszka na początku 40g, teraz trwa chłodzenie

[anteks]

warka 34

wyszło tego 13l-16blg teraz fermentacja W 14 stC

[anteks]

warka 30

Przymierzam się do imbirowego, i zastanawia mnie ilość użytego przez Ciebie Imbiru. Wszak wszędzie gdzie czytam zalecają 100g na 20 litrów, a tu 120g na 15l. Jak to wyszło w smaku młodego piwka?. Czy może to jest tak, że imbir imbirowi nierówny (coś jak ilość cukru w cukrze)? Zależy mi na piwie o wyraźnym charakterze imbirowym, ale smak chmielu i słodu też by się w nim przydał.
Pozdrawiam.

miesiąz od zabutelkowania imbir słabo wyczuwalny smak jakby fraterowski poczekamy pobróbujemy

[anteks]

warka 31

warka 31 zabutelkowana po cichej blg końcowe spadlo do 4, więc jakieś 5.5%alk
wyszlo w sumie 12,5l

[anteks]

warka 35

skład
pilzneński 1kg
mochachijski 1kg
carapils 0,3kg
parzony 0,2kg
zakwaszający 0,1kg
cararoma 0,15
zacierania w 8l wody

[anteks]

chmielenie:goryczka na początku 15g ,aromat 15min przed końcem 20g
wyszlo 14l ciemnowiśniowego piwka o gęstości 12blg
zadane drożdżami 1187 ( z odzysku )