Anteks piwowarzy

[anteks]

warka 43B15blg zadana drożdżami 2278 fermentacja ruszyła po 5 godz jutro jazda do fermentatorowni

[anteks]

warka 43-piana w obu fermentatorach opadła do 1 cm ale z dna w dużych ilościach unoszą się bąbeli,temp.fermentacji 8 C
zostały ześrutowane słody na warką 44 ciemniak wrocławski jutro warzenie (chyba )

[anteks]

warka 39 Porter Opalenicki

dzisiaj rozlew warki 39 Porter Opalenicki blg wyniosło 5, do refermentacji 90g suchego WESkraktu na 13l piwa

[anteks]

Warka 44 Ciemniak Wrocławski

dzisiaj warzenie warki 44 Ciemniaka Wrocławskiego
surowce i gotowanie jak w w temacie wyszlo 19,5l 13blg zadane drożdżami 2278
po 3 godz pojawiła sie delikatna pianka rano przed pójściem do pracy tak około 4 przeniesienie do fermentatorowni temp 6C

[anteks]

warka 44

dzisiaj Ciemniak Wrocławski poszedł na cichą oto on w nowym fermentatorze- blg 5

[anteks]

dzisiaj mój browar wzbogacił sie o KEGa 30l ,zaczynam kombinowac kadź

[Marek-C]

zapraszam do podzielenia się wiadomościami o kegu w sprzęcie


Marek

[anteks]

zapraszam do podzielenia się wiadomościami o kegu w sprzęcie


Marek

na razie to tylko czytam tylko w "sprzęcie "jak zrobić kadź

[anteks]

warka 44

rozlew warki 44 końkursowej miał być w zeszłym tygodniu lecz sie przeciągęło
i jest dzisiaj po cichej do butelek poszlo 13,5l z 120g cukru

[anteks]

warka 43b

warka 43B czyli popłuczyny po porterze zlane na cichą blg spadlo z 15 do 6 temp fermentacji 7oC

[anteks]

warka 43a

warka 43A Porter 28blg przelany na cichą blg spadło do 12,5 ,warka napowietrzona może jeszcze coś odfermentuje

[CIESLE]

Andrzej i coci wyszło z tej pierwszej warki ??????

[CIESLE]

Sorry teraz dopiero zobaczyłem zr rozpoczołeś w 2003 !!!!!!

[anteks]

warka 45

warka 45 marcowe po prawie miesięcznej przerwie powrót do warzenia
skład

• pilzneński z WESa3600g
• monachijski II 200g
• karmel j 200g
• carared 300g

woda 11l
zacieranie

• 62oC 45min
• 72oC 20min

wysładzanie 3x5l
gotowanie

• 30g goryczkowy szyszka 30min
• 20g aromat szyszka 60min
• 10g aromat szyszka w studzeniu

[anteks]

warka 45

po ostudzeniu zadane 2278 wyszło 18l brzeczki 14,7blg ,rano przeniosę do chłodku