Anteks piwowarzy

[anteks]

Czyli pierwsza klasa podstawówki

Chyba w Miliczu tak późno idą do szkoły
U nas idą już do Komunii

[jacer]

Dzisiaj mija 9 lat od uwarzenia mojego pierwszego piwa

Czyli pierwsza klasa podstawówki

[dyczkin]

Wszystko masz w wątku anteksa

[Robert13]

Gratulacje.
Jak to było pierwszy raz? Czemu zacząłeś?
Opisz to jakbyś mial wywiad z dziennikarzem Radia Maryja..czyli nie może zabraknąć zwrotu "ubogacony" (jak Cię to ubogaciło) i temu podobne..

[anteks]

Dzisiaj mija 9 lat od uwarzenia mojego pierwszego piwa

[anteks]

Nie nakręcam, za stary już na to jestem. Wiele konkursów sobie odpuszczam, do Żywca wysłałem tylko 2 piwa. Co do RRM to bardzo możliwe że tak jest/będzie

[Robert13]

Za bardzo sie nakręcasz na te imprezy, a poziom emocjonalnego zaangazowania uczestników jest tak wielki, że założą coś piwowarskiego na wzór "Rodziny Radia Maryja".
Znaczy się, koncern piwowarski im założy... Na pewno dostaliby miejsce na mutipleksie.. he he...

[anteks]

Anteks, jak tam po konkursie?
Słyszałem, że zostałeś zdyskwalifikowany...

Dobrze słyszałeś i dlatego nie pojechałem do Żywca

[Robert13]

Anteks, jak tam po konkursie?
Słyszałem, że zostałeś zdyskwalifikowany...

[anteks]

Warka 229 Wielkanocne
Skład
- Wiedeński 5000g
- cararoma 200g
- karmel jasny 200g
- Biscut 200g
- jęczmień palony 200g
- Suchy ekstrakt około 1000g
-Marynka 20g
- Lubelski 30g

Zacieranie
- 62°C 10min( około 8l odlane, 72°C 15 min, 100°C 10 min, wlane do zacieru głównego)
- 72°C 45 min
Gotowanie 70 min
- 0' Marynka 20g
- 60' Lubelski 30g
15.06.12 zabutelkowane z dodatkiem cukru 4,2g/l, blg 4

[anteks]

232 Pszenica

Warka 232 Pszenica
Skład
-Pszeniczny 2000g
- Pilzneński 2000g
- Saaz gran 23g ( bo tyle akurat zostało w puszce)
Zacieranie
- 45C* 15min
- 52C* 15min
- 62°C 20 min
- 72°C 60 min( miało być 30 ale musiałem wyjść)
Gotowanie 60 min
- Saaz 23g na początku
Wyszło 20l, 12 blg zadane gęstwą 3068 od Przema- dzięki

[anteks]

Warka 230

Warka 230 12.04.12
Skład
- Pale Ale 3500g
- Biscut 200g
- Cara50 300g
- Palony 100g
- East Kent Goldings 100g

Zacieranie
65-70°C 120 min

Gotowanie 70 min
- 10' 35g
- 40' 30g
- 70' 35g

Wyszło około 28l 10 blg, zadam 1028 London Ale

[anteks]

Warka 228

Warka 228 29.03.12
Skład
- Pilzneński Wędzony 4500g (Weyermann? od Dori)
- Marynka 20g gran
- Lubelski 25g gran
Zacieranie
- 55°C 10 min, dolanie gorącej wody
- 62°C ( czę zacieru 72°C 15 min, 100°C 10 min)
- 72°C około 60 min

Gotowanie 90 min
- 30' Marynka 20g
- 80' Lubelski 25g
blg około 12 26l zadane W34/70
Bardzo słaba wędzonka, gdyby nie napis na fermentorze pomyślał bym że pils


Warka 221 rozlana, blg spadło do około 3. Piękny wędzony zapach key:

[anteks]

Warka 227 28.03.12
Skład
- Pilzneński 4000g
- Monachijski 1000g
- Marynka 25g
- Saaz 50g
Zacieranie
- 62°C 15 min( około 8l odlane 72°C 15 min, 100°C 10 min, wlane do zacieru głównego)
- 72°C 50 min

Gotowanie 90 min
- 30' Marynka 25g
- 60' Saaz 20g
- 89' Saaz 30g

[anteks]

Warka 226 26.03.2012
skład
- pilzneński 6500g
- monachijski 1000g
- Marynka 40g
-Saaz 60g
Zacieranie
-55* 10 min ( 5l -72* 10 min, 100* 10 min, wlanie do zacieru głównego)
- 62*( około 10l- 72°C 15 min, 100*- 10 min, wlanie do zacieru głównego)
- 72°C 40 min
Gotowanie 60 min
- 30' Marynka 40g
- 60' Saaz 20g
- 85' Saaz 40g
Wyszło około 44l 13 blg