Anteks piwowarzy

[Archer]

O wyparzaniu kapsli to słyszę pierwszy raz. Naprawdę trzeba to robić? Przecież tam od spodu jest taka gumka, szlag jej nie trafi ?

[CarlBerg]

Kapsle raczej należy wysterylizować - podobnie jak butelki ... nie każdy to robi ( patrz posty na forum ) jednak większość zapewne sterylizuje ... Bezpośrednio przed rozlewem piwa kapsle zalewasz wrzątkiem na 5-10 minut, możesz je również pogotować kilka minut ... nic im się nie stanie ...

[anteks]

Archer napisał(a)
O wyparzaniu kapsli to słyszę pierwszy raz. Naprawdę trzeba to robić? Przecież tam od spodu jest taka gumka, szlag jej nie trafi ?

swoje kapsle gotowałem przez 5 min.[zgodnie z sugestiami innych forumowiczów]gumki szlag nie trafił

[pawcio1]

anteks napisał(a)
butelki leżakują w temp 10-13*C czy to jest odpowiednia temp.

To jest prawie idealna temp.Choć w 10 st miałyby jeszcze lepiej

[burar]

kapsle

Ja dotychczas kapsli nie wyparzałem i odpukać z zabutelkowanym piwem wszystko jest O.K. - niektóre już mają leżakują 1,5 m-ca, ale od tej pory lepiej wyparzyć - nie zaszkodzi.

[CarlBerg]

Odp: kapsle

burar napisał
Ja dotychczas kapsli nie wyparzałem i odpukać z zabutelkowanym piwem wszystko jest O.K. - niektóre już mają leżakują 1,5 m-ca, ale od tej pory lepiej wyparzyć - nie zaszkodzi.

Dokładnie, nie zaszkodzi ... Zresztą jest to zalecane na opakowaniu ... Sterylizacja kapsli jest na tyle łatwa i szybka, że warto poświęcić kilka minut i mieć ewentualny problem z głowy ... Jak wiemy, czystość w piwowarstwie domowym to podstawa.

[anteks]

john bull leżakuje2 tygodnie lecz nie moglem wytrzymać i otworzyłem małą butelkę,nagazowane dobrze piana nawet nawet tylko smak lecz myślę sobie że zaparę dni to się poprawi

[anteks]

czekając na JOHNA BULLA postanowiłem zająć się SKRZYNKĄ FULLA.przygotowałem wszystko jak instykcja kazała tylko przy końcowym pomiarze balingometrem 10.5 czy coś jest NIE TAK

[arzy]

Nie jestem autorytetem w tej dziedzinie, ale ja najpierw dolewam mało wody i mierze blg., następnie dolewam do pozimu jaki chce uzyskać.

[anteks]

mija pierwsza doba mojej warki piana chyba trochę mała,balingometr wskazał 8blg czy nie za szybko fermentuje temp22*C

[Krzysiu]

Raczej nie, pierwsze dwa dni fermentacja jest najszybsza. Ale po cholerę mierzysz codziennie Ballingi? Ja robię to raz - przed nastawieniem drożdży. Nawet nie badam, ile piwo ma po fermetacji - kompletnie mnie to nie interesuje.

PS. Nie wkładaj do tekstu tylu mord - robi się nieczytelny.

[pawcio1]

Krzysiu napisał(a)
Raczej nie, pierwsze dwa dni fermentacja jest najszybsza. Ale po cholerę mierzysz codziennie Ballingi? Ja robię to raz - przed nastawieniem drożdży. Nawet nie badam, ile piwo ma po fermetacji - kompletnie mnie to nie interesuje.

PS. Nie wkładaj do tekstu tylu mord - robi się nieczytelny.

Ja mierzę Balling przed i po opadnięciu piany.Głównie w celu określenia poziomu alkoholu.
Po cichej już nie , a co do emotikonów to nie przesadzaj .
Kilka buziek jeszcze nie robi kłopotów.

[anteks]

warka nr.2

mija 9 dni od nastawienia 2 warki z 10,5 blg po 2-3 dniach spadlo do 4.5 i tak już zostalo do dziś, postanowiłem lać w butelki.rozpuścłem suchy ekstrakt i dodałem do fermentatora wyszło 18.5l.myślę że na Sylwestra będzie już dobre będzie można nim wzieść toast

[anteks]

mija miesiąć od zabutelkowania johna bulla,postanowiłem przeprowadzić następna próbę smakową .po otwarciu piana jak przy szampanie ;smak niestety nie najlepszy może to jeszcze za wcześnie.pełen nadziei czekam dalej

[Krzysiu]

Jak robisz z gotowca, to smak w niewielkim stopniu zależy od ciebie, więc nie ma się co stresować.

Zresztą z własnego doświadczenia wiem, że wypija się wszystko, niezależnie od tego, jak smakuje, chyba że jest całkiem skwaśniałe.