Anteks piwowarzy

[anteks]

warka 84

warka 84 WESowe miodowe warzone 10.12.07
skład
1.nachmielony ciemny 1.7kg

2.ekstrakt słodowy jasny 1,2kg
3. miód 270g
gotowane w 10l wody -15 min
wyszło 15l 17 blg , zadane 2278 z poprzedniej warki

[anteks]

warka 78

warka 78 weizenbock przelana na cichą ( może w tygodniu zdezynfekuje butelki ), blg spadło do 5

[anteks]

warka 85

warka 85 próba zacierania w lodówce turystycznej
skład

• pilzneński 4500g
• aromat granulat 35g
• goryczka granulat 30g

zacieranie

• 12l wody 55°C 20 min
• dolanie 4,5 l wody 65°C 60 min
• dolanie 4,5 l wody 68°C 60min ( chciałem podnieść do 72°C ale wiecej nie dolewałem bo by sie przelało )
  

przelane do fermentatora z zamontowanym wężykiem z oplotu , filtracja bardzo szybka
gotowanie 60 min

• na początku 30 g goryczki
• 10 min przed końcem 35 g aromatu

wyszło 27 l 11 blg zadane WLP 820
do zwykłego zacieranie raczej nie przydatna, może raczej do zacierania dekokcyjnego

[anteks]

warka 83

warka 83 weizenbock zabutelkowna blg zostało przy 5 , dodane 160g cukru

[anteks]

warka 82

warka 82 andrzejkowe przelana na cichą bl spadło do 4,5

[mapajak]

warka 85 próba zacierania w lodówce turystycznej
(...)
do zwykłego zacieranie raczej nie przydatna, może raczej do zacierania dekokcyjnego

Od pół roku zacieram tylko w lodówce. Zapewniam, że nadaje się doskonale. I do dekokcyjnego i do infuzyjnego.

[anteks]

Od pół roku zacieram tylko w lodówce. Zapewniam, że nadaje się doskonale. I do dekokcyjnego i do infuzyjnego.

jeśli tak to musze popracowac nad tym sposobem zacierania u siebie

[anteks]

warka 84

warka 84 WESowe Miodowe przelana na cichą
Blg z 17 spadło do 8 może na cichej coś zejdzie
Cicha w kegu od pepsi

[anteks]

warka 86

warka 86 szwarcbier piwo warzone27 grudnia w 89 rocznicę Powstania Wlkp w browarze przy ul 27 grudnia
skład

• monachijski 3500g
• pilzneński 1000
• caramunich 100g
• 2 łyżki ekstraktu barwiącego
• lubelski granulat 50g

zacierania

• 12l wody 56°C 15 min
• 65°C 50 min
• 72°C 40 min

gotowanie 90 min

• na początku 40 g
• 10 min przed końcem 10g
• 10 min przed końcem barwiący

wyszło 27l 12 blg zadane 2278 Czech Pils

[anteks]

warka 82

warka 82 andrzejkowe przelana na cichą blg z 11 do 4,5

[anteks]

warka 87

warka 87 pszeniczniak sylWEStrowy
warzony z Piwo Domowe-pszeniczne
ekstrakt zagotowany z 4 l wody , uzupełnione do 10 l i zadane 3068


I to była ostatnia warka w tym roku

[anteks]

warka 88 pils

warka 88 pils dzisiaj warzenie pierwszej w tym roku - pilsa

zacieranie w lodówce turystycznej
skład
pilzneński 4400 g
wsypane do 10l wody 55°C 20 min
dolana gorąca woda 62°C
w tej chwili się dekokci

[anteks]

warka 88 pils dzisiaj warzenie pierwszej w tym roku - pilsa

zacieranie w lodówce turystycznej
skład
pilzneński 4400 g
wsypane do 10l wody 55°C 20 min
dolana gorąca woda 62°C
w tej chwili się dekokci

chmielenie 60 min 60 g aromat lubelski granulat

• 0 min -15 g
• 15 min - 15g
• 45 min - 15g
• 60 min - 15g

wyszło 25l 12 blg zadane 2278

[anteks]

warka 87

warka 87 Pszeniczne sylWEStrowe
rozlane blg końcowe 5. Dodane 65g glukozy

[anteks]

warka 80

warka 80 pils liściopadowy zabutelkowana blg 5
10l z dodatkiem 45 g glukozy do kega
8l z dodatkiem 45 g glukozy w butelki