Anteks piwowarzy

[anteks]

dzisiaj powstała warka 134 Grodzisz warzona wspólnie z uczenniczami Liceum w Grodzisku Wlkp

[hasintus]

Ale zajebiaszcza lodówa !
U mnie niestety wchodzi tylko jeden fermentor a temp. nieprzekracza 8 C i przeważnie oscyluje wokół 5 C. Przymierzam się do podłączenia osobnego termostatu.

[anteks]

warka 132 pils

fermentacja w lodówce temp około 10C

[anteks]

warka 132 Pils

warka 132 pils warzona 13.05.09
skład

• pilzneński 6200g
• monachijski 1000g
• carapils 300g
• zakwaszający 200g
• marynka szyszka 50g
• lubelski szyszka 70g

zacieranie

• 62°C 40 min
• 72°C - 40 min

gotowanie 80 min

• na początku marynka
• lubelski 15 min przed końcem gotowania

wyszło 46l 10,5 blg zadane saflagerami ,
przelane na cichą blg 4

[anteks]

warka 132 pils

warka 130 Ostatnie no i Ostatnie moje piwo*

*dolnej fermentacji w tym sezonie

a właśnie że nie , powstało jeszce jedno fermentowane w lodówce

[mwa]

może pojedzie do Żywca ?

Tylko tak zrób!

[anteks]

A szkoda, bo może by uległ zmianie ranking.

może pojedzie do Żywca ?

[mwa]

nie ma wpływu ale pierwotnie chciałem wystawić warkę 110 już była nawet oklejona , lecz zawiozłem warkę 121

A szkoda, bo może by uległ zmianie ranking.

[anteks]

Na piwo ta decyzja chyba nie wpływa w żaden sposób?!

nie ma wpływu ale pierwotnie chciałem wystawić warkę 110 już była nawet oklejona , lecz zawiozłem warkę 121

[fidoangel]

Cieszę się że smakowało , pierwotnie to to piwo miało wystartować w konkursie lecz w ostatniej chwili zmieniłem zdanie czy dobrze

Na piwo ta decyzja chyba nie wpływa w żaden sposób?!

[anteks]

Cieszę się że smakowało , pierwotnie to to piwo miało wystartować w konkursie lecz w ostatniej chwili zmieniłem zdanie czy dobrze

[woosaa]

warka 110 pils pucharowy
wyszło 44l 12 blg zadane budwar lager temp 10°C

Witam.Piwko otrzymane po wymianie na WWP.Napiszę krótko.REWELACJA!!!.Piję je w upalny dzień i właśnie Pils Pucharowy "postawił'mnie na nogi.Ze swej strony dodałbym trochę więcej chmielu(bardzo lubię mocno chmielone pilsy).Jeszcze raz WIELKIE dzięki.PZDR

[anteks]

warka 131 Mild

warka 131 mildwarzona 27.04.09
skład

• pilzneński 5000g
• karmel jasny 300g
• czekoladowy 200g
• caramber 200g
• marynka szyszka 30g

zacieranie
Lodówka turystyczna 69°C - 120 min
gotowanie
60 min , cały chmiel na początku

wyszło 45l , 9,5 blg
zadane s-04 i 1968ESB
butelkowane 19.05.09 z dodatkiem cukru , blg 3

[anteks]

Jeśli można, jakie drożdże do #125 ?

3068 gęstwa po 123 , wydaje mi się że warka 123 pachniała o niebo lepiej może coś w tym jest że piwa na tych drożdżach wychodzą lepsze przy pierwszym użyciu

[Zdrój]

warka 125 pszeniczne zacieranie dekokcyjne dwuwarowe
skład :

• pszeniczny 2700g
• pilzneński 1800g

zacieranie

• zacier nastawiony 55°C
• pierwsza porcja dekoktu1/3 podgrzana do 70°C przerwa 15 min
  -
• gotowania 15 min
  -
• wlanie do zacieru głównego -65°C
• druga porcja dekoktu 50% gotowana 20 min
  -
• wlana do zacieru głównego 75°C - 30 min

teraz filtracja

Otrzymane 9 maja we Wrocławiu, własnie się nim raczę.
Jedno z najlepszych piw z browaru domowego, jakie piłem.
Z trudnym w wykonaniu pszenicznym Anteks poradził sobie po mistrzowsku.
Wad nie znajduję*. Gratuluje i dziękuję !

Jeśli można, jakie drożdże do #125 ?
*noo, może zapach nie zwiastował aż takiej przyjemności.