Anteks piwowarzy

[anteks]

Warka 155 Grodzisz

Warka 155 Grodzisz zlana na cichą , blg 2
Strasznie mętne

[anteks]

warka 157 Pils

warka 157 pils troche udziwniony bo bez dekokcji

skład

• pilzneński 7500g
• carahell 500g
• marynka szyszka 50g
• lubelski szyszka 60g

zacieranie

• 62°C - 40 min
• 72°C - 40 min

gotowanie 90 min

• 0' Marynka
• 75' Lubelski

wyszło około 47l 12 blg zadane gęstwą W34/70

[anteks]

Warka 150 pils i 151 pils

Warka 150 i 151 rozlana z dodatkiem cukru 3g/l

[anteks]

153 Munich Dunkiel

Warka 153 Munich Dunkiel zabutelkowana z dodatkiem cukru 5g/l , blg spadło do 4

[anteks]

Warka 154 Porter Bałtycki

Warka 154 Porter zlana na cichą , blg 7

[anteks]

warka 159 pils

warka 159 pils warzona 11.03.10
skład

• Pilzneński 8000g
• carapils 500g
• marynka szyszka 60g
• lubelski szyszka 50g
• lubelski granulat 50g

zacieranie

• 64°C - 60 min
• 72°C - 60 min

gotowanie 70 min

• 0' cala marynka
• 55' cały lubelski

wyszło około 46l 12,5 blg
zadane
159A W34/70
159B Budwar Lager

[anteks]

Warka 160 Patrykowy Pils

Warka 160 Patrykowy Pils warzona 17.03.10
skład

• Pilzneński 4000g
• carapils200g
• Marynka szyszka 30g
• Saaz granulat 30g

zacieranie

• 62°C - część zacieru odlana do dekokcji
• podgrzana go 72°C - 15 min przerwy
• gotowanie 10min
• wlana do zacieru głównego temp ustalona 72°C - 30 min

Gotowanie 70min

• 0' marynka
• 55' saaz

wyszlo około 20l 12,5blg zadane W34/70

[anteks]

Warka 161 Szkocki piWES

Warka 161 Szkocki Piwes warzone 18.03.10
skład - piWES Domowe Jasne
Uwarzone w celu rozruszania drożdzy 1728 scotisch

[anteks]

162 Monachijskie jasne

warka 162 Monachijskie Jasne warzona 24.03.10

skład

• pilzneński 6000g
• monachijski 2000g
• lubelski szyszka 110g

zacieranie

• 55 °C - 10 min

• 62 °C - część gęstego go dekokcji
• część do dekokcji 72°C -15 min , gotowanie 10 min
• wlanie do zacieru głównego 72°C - 30 min

gotowanie 70 min
0' - lubelski 80g
50' - lubelski 30g

Wyszło 47l 12,5 blg zadane W34/70

[anteks]

Warka 154 Porter Bałtycki

warka 154 Porter zabutelkowana z dodatkiem cukru 4g/l

[anteks]

Warka 157 pils

Warka 157 Pils zabutelkowana z dodatkiem cukru 4g/l , blg 4

[anteks]

Warka 158 BBA

Warka 158 BBA Warzona 03.03.2010
skład
- pilzneński 4000g
- carapils 300g
- biscut 100g
- cararoma 100g
- cukier 450g
- Marynka 20g
- Lubelski 20g
zacieranie
- 60°C - 30 min
- 72°C - 40 min


Gotowanie 70 min
- 0' Marynka
- 50' Lubelski
Wyszło 20l 17 blg , zadane WLP 400
23.03.10 zabutelkowane z dodatkiem cukru 5g/l , blg końcowe 5

Piwo zajęło I miejsce w 1 Konkursie o Puchar Piwo.org w kategorii
Belgian Blond Ale

[anteks]

Warka 167 Grodzisz

Warka 167 Grodzisz
po krótkiej przerwie w warzeniu browar rusza
Skład

• Wędzony CastleMalting 2500g
• pszeniczny 2000g

zacieranie

• 55°C - 15 min
• 62°C - 15 min
• 72°C - 45 min

[anteks]

Warka 161 Szkocki Piwes warzone 18.03.10
skład - piWES Domowe Jasne
Uwarzone w celu rozruszania drożdzy 1728 scotisch

I tym sposobem to piwo zajęło I miejsce w Kategorii polotmawe z ekstraktów I miejsce w konkursie na Słowacji

[mwa]

Gratulacje Anteks !
Tak dalej trzymaj formę.