Anteks piwowarzy

[anteks]

Niestety Pamela dzisiaj leży odłogiem, może jutro?

[anteks]

Warka 244 TESTOWA

Dzisiaj warka testowa. Testowanie nowego sterownika do mojego garnka.
Piwo ala Pils

Skład

• Pilzneński 4000g
• Monachijski 500g
• Marynka gran 25g
• Lubelski gran 70g

Zacieranie

• 52'C 10min
• 62'C 15min dodane 25g Lubelskiego
• 72'C 45min

Gotowanie 60min

• 0' 25g Marynka
• 30' 20g Lubelski
• 55' 25g Lubelski

Wyszło około 26l 12blg zadane gęstwą po porterze 243

[anteks]

Warka 239

Warka 239 dzisiaj zabutelkowana blg spadło do około 3

[anteks]

Warka 241 stout

Warka 241 Stout rozlana, blg około 3.Na cichej przez kilka dni leżakował z Citrą i Amarillo po 15g

[fidoangel]

Myślisz, że te amerykany nie pogryzą się z wędzonką i że nie będzie ich za mało.
Ciekaw jestem efektu. Jak byś był na Warsztatach to mam nadzieję na

[anteks]

Masz Darku zaklepaną

[polisholsby]

Czy masz swoja TOP listę? ktore warki ci najlepiej wyszly?

[jacekan]

Wyszło około 26l 12blg zadane gęstwą po porterze 243

Z 19 Blg? A co z ryzykiem zniszczenia drożdży przez tak mocne piwo? Czy z piany portera?

[anteks]

Czy masz swoja TOP listę? ktore warki ci najlepiej wyszly?

Nie prowadzę, ale kilka piw zyskało uznanie to chyba było dobre

Z 19 Blg? A co z ryzykiem zniszczenia drożdży przez tak mocne piwo? Czy z piany portera?

Z gęstwy.Mocne? Piwo kończy fermentację to chyba drożdże sie nie obraziły . THG po pierwszej szarży też piwowarzy nie wyrzucają

[anteks]

Dzisiaj rozlałem warkę 242. Napełniłem kilka butelek oraz kega, do kega poszedł woreczek z Nelsonem

[anteks]

Warka 242 AIPA zlana na cichą, blg około 2. Jutro zapodam coś na zimno

[anteks]

Warka 242 AIPA zlana na cichą, blg około 2. Jutro zapodam coś na zimno

Nastąpić pomyłek 242 wypita w Szreniawie, na cicha poszła 245

[anteks]

Warka 217 warzona 13.01.2012
Skład

• Pilzneński 5000g
• Marynka gran 20g
• Lubelski gran 30g
• Birimbirimbir tarty 170g

Zacieranie

• 62*C 30 min
• 72*C 30 min

Gotowanie 60 min

• 0' Marynka
• 50' Lubelski
• 55' Birimbirimbir

dzisiaj szukając pustych skrzynek trafiłem na pełną skrzynkę tej warki, zabutelkowanej ponad rok temu. Piwo bardzo klarowne, smak zdecydowanie łagodniejszy

[anteks]

Warka 249

Powrót do opisywania
Warka 249 Grodziskie warzona pod koniec czerwca
skład

• pilzneński 500g
• pszeniczny wędzony weyermann 2500g
• jęczmienny wędzony od gerdzia garść
• hallertau trad 60g

zacieranie

• 55' 15min
• 62' 15min
• 72' 40min

Gotowanie 60min

• 0' 35g Hallertau
• 40' 25 Halertau

Wyszło 22l 8blg drożdże S04

Przed rozlewem dodałem 5g żelatyny, piwo pięknie wyklarowane

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=605837459449493&set=a.551754994857740.1073741825.100000697336460&type=1&theater

[anteks]

warka 250

11 lipca powstała warka 250 Grodziskie
skład

• Pszeniczny wędzony 2500g
• Pilzneński 500g
• Pilzneński wędzony od Gerdzia 500g
• Hallertau gran 70g

Zacieranie

• 55' 15min
• 62' 15min
• 72' 40 min

Gotowanie 60 min

• 0' 40g
• 45' 30g

Zadane Danstar notingham, blg 8

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=607608539272385&set=a.551754994857740.1073741825.100000697336460&type=1&theater

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=606672609365978&set=a.551754994857740.1073741825.100000697336460&type=1&theater