Anteks piwowarzy

[anteks]

wareczka teraz na balkon aby się przez noc chłodzić
a rano dodam starter z drozdzy górnej fermentacji z browamatora(starter pracuje bardzo ładnie już od samego południa )

[anteks]

wyszło tego 16l 16blg

[anteks]

warka nr 9

piwko z warki nr 9
piwko 4,5 miesiąca od zabutelkowania,piana obfita gazu dużo ale w do przyjęcia mocny karmelowy smak trochę za mocny (za dużo karmelu pomyłka )
ale bardzo przyjemny ciemniak

[anteks]

anteks napisał(a)
wyszło tego 16l 16blg

zbyt wiele piwa i pisze jak kura
pazurem ,a później problem z odczytaniem 10l 16blg

[anteks]

warka nr 13

12 w butelkach więc pora na 13
pilzneński 3 kg
red 0,25kg
płatki kukurydziane 0,25kg

[anteks]

warka nr 13

wyszło tego dobra 15l-12,5blg
62*c 40min
72*c do negatywne próby 40 min ????

[anteks]

warka nr 13

niestety drożdże musiała zadać żona gdyż wypadek samochodowy pokrzyżował moje plany (autko do kasacji) WARKA NR13!!!!!!

[anteks]

warka nr 13

żona ma chyba dobrą rękę do drozdzyków gdyż moje tak nigdy nie wyrosły
albo to sprawka samych drożdży (wyeast 1007 german ale)

[anteks]

warka nr 13

oto foto

[anteks]

zawsze używałem drożdży suchych ,fermentacja trwała ok 4 dni i po pianie ani śladu,a tu mija 8 blg spadło do 3 ale piany jeszcze ok 2-3 cm

[anteks]

warka nr 13

dzisiaj piana wygląda już tak ,niewiem czy to są drozdzyki i trzeba je zebrać na następna warkę ,czy jest to piana i jeszcze czekać, proszę o pomoc
oto foto

[CarlBerg]

Jeżeli Balling spadł na 3' i nie masz już oznak fermentacji, możesz pokusić się o odzysk drożdży. Zbierz do dobrze wyparzonego słoiczka te "smarki" z wierzchu i zalej odrobiną piwa z fermentora. A piwo przelej na cichą fermentację.

[peter_1000]

A mnie się nigdy takie fajne "cóś" nie robi. Jak piwko odfermentuje, drożdżyki zawsze idą sobie spać na dno fermentora. Niezależnie czy to górna czy dolna fermentacja.

[Twilight_Alehouse]

Mi pierwszy raz się tak zrobiło - drożdże Wyeast German Ale. Jutro muszę zrobić odzysk i przelać piwo na cichą.

[anteks]

Twilight_Alehouse napisał(a)
...drożdże Wyeast German Ale. ...

moje to też wyeast german ale