Anteks piwowarzy

[anteks]

Warka 388

Pilzneński 6kg

Saaz 200g

FM 31 Bawarska Dolina

Zacieranie 90min 67'C

Gotowanie 60min

0' 30g saaz

30' 30g saaz

10' 40g saaz

whirpool 20' 100g saaz

[anteks]

Sprawdzona receptura na Grodziskie uwarzona w 2024r


Słód Grodziski Bruntal 3,5kg

Chmiel Tomyski 100g

Zacieranie

38'C 20min

52'C 60min

62'C 20min

72'C 20min

78'C 10min

Gotowanie 60min 0' 70g Tomyski w czasie chłodzenia 30g 30 min Tomyski Drożdże Fermentum Grodzie Dębowe
Wyszło 25l 8blg

[anteks]

warka 391

Pale Ale 4500g

Nectaron 50g

S04 2 paczki



Zacieranie 67'C 90min

Gotowanie 60min

0' 20g

w studzeniu 30g 30min

[anteks]

warka 392
Pale ale około 5,5kg
Marynka (2021r) 50g

zacieranie 90min 67'C
Gotowanie 60'
0' Marynka 50g

Do fermentacji poszło około 25l 11blg , gęstwa z poprzedniej warki S04

[anteks]

tak że tego, GRODZISKIE "ŻONDZI"

[Latarnik]

tak że tego, GRODZISKIE "ŻONDZI"

Gratulacje!

[ART]

Sprawdzona receptura na Grodziskie uwarzona w 2024r


Słód Grodziski Bruntal 3,5kg

Chmiel Tomyski 100g

Zacieranie

38'C 20min

52'C 60min

62'C 20min

72'C 20min

78'C 10min

Gotowanie 60min 0' 70g Tomyski w czasie chłodzenia 30g 30 min Tomyski Drożdże Fermentum Grodzie Dębowe
Wyszło 25l 8blg

Gratki. To tym zawojowałeś?

[anteks]

Gratki. To tym zawojowałeś?

Ta sama warka która wygrała w Grodzisku i przegrała sromotnie w Koszycach

[anteks]

warka 120 porter

warka 120 porter
skład

• wiedeński 3000g
• monachijski 2000g
• pilzneński 1000g
• karmel jasny 500b
• biscut 200g
• jęczmień palony 200g
• ekstrakt bursztynowy 1,7kg

zacieranie w lodówce turystycznej 120 min 70-65°C
teraz filtracja
mam w planie dać

• 20 g szyszka marynka na początku
• 30g szyszka lubelski 10 min przed końcem gotowania

wyliczyłem że to jakieś 34 IBU

Warzone 27.01.2009 zdegustowana dzisiaj butelczyna. Pyszota, jak bym pił gorzką czekoladę.