Anteks piwowarzy

[kentaki]

100% wędzonki ?

[anteks]

289 Wędzony Pils

dzisiaj zlałem na cicha wędzonego pilsa na wędzonym bestmalzu. Jest moc

[anteks]

Warka 291

Warka 291
skład

• Pale Ale optima 3000g
• Pilzneński Optima 2000g
• Mosiac szysz 100g
• Simonce gran 50g
• Cascade gran 100g
• S 04

Zacieranie

• około 67'C 90min
• do zacierania dodany Mosaic

Gotowanie 60min

• 0' 30g SImonce
• 30' 20g Simonce
• w studzeniu 100g Cascade

[anteks]

Około 13blg, fermentowało w 16-17'C

[lookasoo]

Warka 287 Pszenica
Skład

• Pszeniczny 2800g
• Pilzneński 2000g
• Lubelski gran 30g
• Pszeniczny Łan FM

Zacieranie

• 42'C 60min
• 62'C 30min
• 72'C 30min

Gotowanie-60min

• 0' Lubelski 30g

Jakie BLG?
co oznacza, ze fermentacja w nizszych temp. niz zalecanych? tzn < 18?
pytam, bo właśnie skonczyłem warzyć swoją pszenicę, a jednak recepturę mam inną, a fajnie porównać do zwycięskiej

[anteks]

warka 288 czarna dziura

Warka 288
Skład

• Pale Ale Optima 4000g
• Jakiś jęczmienny 2000g
• karmel ciemny Optima 250g
• Cararoma 200g
• Iunga gran 30g
• Cascade PL szyszka 4 bieloki
• Cascade NZ gran 20g
• US 05

Zacieranie

• około 69'C 85min

Gotowanie 60 min

• 0' - Iunga 30g
• 0' - Cascade PL
• 55' Cascade NZ 20g

Wyszło chyba około 30l 13,5blg

[anteks]

Poniżej zalecanych

[Maggyk]

Graty W jakich temperaturach fermentowało to piwo?

[anteks]

Warka 287 Pszenica
Skład

• Pszeniczny 2800g
• Pilzneński 2000g
• Lubelski gran 30g
• Pszeniczny Łan FM

Zacieranie

• 42'C 60min
• 62'C 30min
• 72'C 30min

Gotowanie-60min

• 0' Lubelski 30g

A w Gdańsku wygrało i do tego wg Fermentum Mobile miało najlepszy profil bananowo/goździkowy
ps I to na takich drożdżach

[anteks]

Warka 287 Pszenica
Skład

• Pszeniczny 2800g
• Pilzneński 2000g
• Lubelski gran 30g
• Pszeniczny Łan FM

Zacieranie

• 42'C 60min
• 62'C 30min
• 72'C 30min

Gotowanie-60min

• 0' Lubelski 30g

6/48 Miejsce w Poznańskim Konkursie Piw Domowych

[anteks]

warka 287

Warka 287 Pszenica
Skład

• Pszeniczny 2800g
• Pilzneński 2000g
• Lubelski gran 30g
• Pszeniczny Łan FM

Zacieranie

• 42'C 60min
• 62'C 30min
• 72'C 30min

Gotowanie-60min

• 0' Lubelski 30g

[fidoangel]

Tadam ...

No i nie pamiętam czy już gratulowałem, gratulacje

[anteks]

tadam

Skład

• Pszeniczny wędzony Weyermann 2500g
• Pilzneński 500g
• Marynka 25g
• Agnus 30g
• Grodzie Dębowe

Zacieranie

• 62'C 10min
• 72'C 50min

Gotowanie 60 min

• 0' Marynka 25g
• 55' 30g Angus

Wyszło 21l 8 blg

[anteks]

....super....ale co ty robisz przy kompie o 3,15????

Jak to mówią "ktoś czuwa by spać mógł ktoś"

[Radek70]

....super....ale co ty robisz przy kompie o 3,15????