Anteks piwowarzy

[anteks]

naczytałem się o samodzielnym warzeniu i mocno mnie wzieło
zamówiłem w BROWAMATORZE ZESTAW START,JOHN BULL MILD 1.6kg ekstrakt slodowy 1.8kg[dodałem tylko około 1.5kg]wody 20l[lubię mocniejsze]
po zmieszaniu balingometr wskazał 1044[to chyba 11BLG
smak i zapach OK.idę spać niech teraz pracują drożdże

[kangurpl]

Jak lubisz mocniejsze to dodaj resztę ekstraktu rozcieńczonego jak najmniejszą ilością wody.

[anteks]

mijają 24 godz. a z moim piwem nic się nie dzeje .gdzie ten koźuch piany[chyba że tego przy gotowcach niema???]

[Archer]

wsypałeś drożdże z torebki do fermentora, czy najpierw je wzbudziłeś ?

[anteks]

wsypałem zd szklanki z letnia wodą ale zapomniałem dodać cukier mija 36 godz coś zaczyna się dziać ,ruszyły małe bąbelki

[dkrasnodebski]

Za chwilę będą większe, potem jeszcze większe aż do bardzo dużych w dużych ilościach a potem nagle znikną.
Teraz jest trochę chłodniej to może i drożdżyki trochę leniwiej pracują. Daj im trochę czasu.

[CarlBerg]

Odp: moja pierwsza warka

anteks napisał(a)
naczytałem się o samodzielnym warzeniu i mocno mnie wzieło
zamówiłem w BROWAMATORZE ZESTAW START,JOHN BULL MILD 1.6kg ekstrakt slodowy 1.8kg[dodałem tylko około 1.5kg]wody 20l[lubię mocniejsze]
po zmieszaniu balingometr wskazał 1044[to chyba 11BLG
smak i zapach OK.idę spać niech teraz pracują drożdże

Właśnie zabutelkowałem "John Bull Pilzner" ... po dodaniu 1,8 ekstraktu na 21 litrów wody aerometr wskazał 1,052 / Blg = 12,9 ... Piana duża po 24-48 godz ... Po 5 dniach stanęło na 5 Blg, butelkowanie w 7-8 dniu z 130 g glukozy rozcieńczonej w gorącej wodzie ... Razem - 35 butelek 0,5 oraz 5 butelek 0,33 ... Powodzenia

[anteks]

nie zaglądałem do fermentatora od 24 godz bo byłem w pracy pianay prawie wcale lacz widać że pracuje zapach ładny jakbu porzeczkowy

[anteks]

mija 7 dzień balingometr od 12 godz wskazuje 4,5blg czy już butelkować

[CarlBerg]

anteks napisał(a)
mija 7 dzień balingometr od 12 godz wskazuje 4,5blg czy już butelkować

Poczekaj do jutra wieczór, jak Blg nie spadnie niżej - rozlewaj w butle ...

Pozdrawiam

[anteks]

dzięki rano zaczyna myć butelki .czy kapsle gotować czy dezynfekować w np. chloraminie

[CarlBerg]

Kapsli nie chloruj - zalej wrzątkiem, pogotuj kilka minut - i jak ostygną to kapsluj ... Tylko dodaj glukozę czy też suchy ekstrakt ...

[anteks]

dodam napewno.przeżyłem juz stres zapominając o podpasieniu drożdży

[anteks]

uffff piwko już w butelkach [40 szt] [nauczka na przyszłość po degustacji myć dokładnie butelki teraz trochę!!! bolą plecy od nachylania się na wanną]teraz czekam na

[anteks]

butelki leżakują w temp 10-13*C czy to jest odpowiednia temp.