Mikrobrowar "Czterej Pancerni" ruszył do ataku:-)

[jkocurek]

No, to muszę przyznać, że mnie pocieszyłeś Faktycznie, w mojej ciemnej pszeniczce butelkowanej miesiąc temu już jakby cosik zaczęło się pojawiać. Trzeba się wziąć w karby i nie próbować jeszcze przez miesiąc

Tylko za długo nie czekaj, bo po 4 miesiącach może znów niewiele pozostać z tego smaczku. Pszeniczka jednak krótki termin przydatności ma. Chyba ten 4-winylogwajakol jest mocno nietrwałym związkiem.

[Marusia]

O to się nie martw, u mnie piwo nie ma szans na zbyt długie leżakowanie

[Marusia]

Brzeczka nachmielona 40 g marynki na 60 minut, studzi się. Drożdże jednak wybrałam... Irish Ale

[Marusia]

Właśnie zabieram się do butelkowania, pożal się Boże, "grodzisza"

Drożdżom za bardzo nie smakowało, bo z 10 zjechały jeno do 4, ale i tak bałam się, że będzie gorzej

A syf taki mętny, że dawny Mętny Syf Pjenknika to przy tym pikuś

Ładnie pachnie wędzonką, w smaku na razie za gorzkie, ale przejdzie mu z czasem.

[itkal]

Witam
Jezeli chodzi o grodzisza, to piwko jest bardzo intesywne w smaku(gorzkie)i takie juz pozostaje :-). U mnie dodatkowo bylo lekko metne po otworzeniu butelki
Pozdrawiam serdecznie

[bomba_z_wrocka]

No i całe szczęście, próbowałam dziś ruszyć fermentor - ciężkie to diabelstwo, bez Jerzego nie dałabym rady, po za tym w towarzystwie raźniej się warzy

Znam ja was obydwoje .Raznirj sie we dwoje warzy,a jeszcze razniej sie pije. A gdyby tak "Serce Marusi" A myslisz cos nad jakims porterkiem.

[Małażonka]

Właśnie zabieram się do butelkowania, pożal się Boże, "grodzisza"

Drożdżom za bardzo nie smakowało, bo z 10 zjechały jeno do 4 (...)

Marusiu, nie chcę Cię martwić, ale jeśli to miał być "Grodzisz konkursowy", to czeka Cię drugie podejście. Zgodnie bowiem z regulaminem przyjmują jedynie piwa o ekstraktywności 7,5-8,5 Blg, dziesiątka jest stanowczo za mocna...

[huanghua]

Marusiu, nie chcę Cię martwić, ale jeśli to miał być "Grodzisz konkursowy", to czeka Cię drugie podejście. Zgodnie bowiem z regulaminem przyjmują jedynie piwa o ekstraktywności 7,5-8,5 Blg, dziesiątka jest stanowczo za mocna...

High Gravity Marusiu i będzie OK

[Marusia]

High Gravity Marusiu i będzie OK

Tak to jest, jak się nie doczyta regulaminu

A nic to, piwo i tak raczej się na konkurs nie nadaje wg mojej skromnej oceny. Powtórki nie będzie, bo zużyłam już cały słód wędzony... no, chyba żeby kupić... pomyślę


Bomba, tzn. Margosporter, na porterek przyjdzie czas, jak temperatury spadną

[mapajak]

Tak to jest, jak się nie doczyta regulaminu

Witaj w klubie!

[jacer]

na porterek przyjdzie czas, jak temperatury spadną

Jeszcze bardziej? nie rób nam zimy w środku lata, dla górnej fermentacji teraz jest idealnie.

[Marusia]

Jeszcze bardziej? nie rób nam zimy w środku lata, dla górnej fermentacji teraz jest idealnie.

Porterek bałtycki jest dolnej fermentacji. Imperial stouta, owszem, zrobię wcześniej

[Marusia]

Miałam nie warzyć, tylko pić, to co w piwnicy, ale ostatnio goście nieco mi pomogli w opróżnianiu skrzyneczek, więc.... a zresztą, jak długo można wytrzymać bez warzenia???

Stoucik owsiany dzisiaj zatem:

3,5 kg pils
2,3 kg monach
0,8 kg karmelowy jasny
0,15 kg karmelowy ciemny (tylko tyle się ostało)
0,25 jęczmień palony Weyermann
0,25 Carafa III

[ART]

a gdzie ł'owies?

[Marusia]

a gdzie ł'owies?

A, bo tak się zaaferowałam brakiem słodu karmelowego ciemnego, że zapomniałam dodać (do tematu, nie do fizycznego zasypu):

1 kg płatki owsiane