Mikrobrowar "Czterej Pancerni" ruszył do ataku:-)

[Marusia]

A pomysł zrobienia gluta z mąki przed zacieraniem faktycznie nietrafiony

No, glut był straszny Ale jakoś się rozglucił w trakcie zacierania

[Krzysiu]

Bo gluty kukurydziane nie sa bardzo uciążliwe. Zresztą mieszanie zacieru ściera gluta na zol.

[jacer]

Ostatnio grzałem osobno kaszkę kukurydzianą i mi wyszła polenta

[Marusia]

mieszanie zacieru ściera gluta na zol.

A co to ten zol - nie zauważyłam go w zacierze?

Kutwa, jeszcze muszę dziś zagruntować sufit w sypialni i pomalować szafę (no, jej fragmenty), ale pracowity dzień, szkoda, że mi nikt za to nie płaci

W każdym razie, podsumowując: piwom z dodatkiem czegokolwiek z kukurydzy mówię stanowczo NIE

[Marusia]

Chmielenie 60 minut:

Chmieleni 70 minut. Jakoś przeoczyłam czas dodania drugiej porcji chmielu

[Marusia]

30 litrów brzeczki 13 blg zadano drożdżami Czech Pils.

Wydajność dobra jak na 5 kg słodu i 0,5 kg mąki, brzeczka nastawna już nie śmierdzi kukurydzą, powinno być ok

[Marusia]

Dzisiaj powtórka z quasi Grodzisza:

3 kg wędzony
2 kg pszeniczny

Zacieranie w 15 l wody 70->62 90 minut

[anteks]

Dzisiaj powtórka z quasi Grodzisza:

3 kg wędzony
2 kg pszeniczny

Zacieranie w 15 l wody 70->62 90 minut

odstraw kilka butelek na przyszłoroczny konkurs w Grodzisku

[Marusia]

odstraw kilka butelek na przyszłoroczny konkurs w Grodzisku

No raczej nie bardzo, bo znowu steruję w kierunku 10 blg Bardziej mi takie smakuje, niż 8 blg, porównywałam.

Z tego co pamiętam, to Grodzisz miał kilka przedziałów blg, może poszerzycie "asortyment" konkursowy?

[JAQBA]

A nam wyszedł grodzisz - 14 Blg
Już zabutelkowany - ciekawa jestem jak będzie smakował

[Krzysiu]

... Z tego co pamiętam, to Grodzisz miał kilka przedziałów blg...

Klasyczny Grodzisz miał 7,8 Blg. w ciągu ostatnich kilku lat funkcjonowania wprowadzono jasną 12 i 14, oraz ciemną dwunastkę.

[Marusia]

Klasyczny Grodzisz miał 7,8 Blg. w ciągu ostatnich kilku lat funkcjonowania wprowadzono jasną 12 i 14, oraz ciemną dwunastkę.

No to kurde, nie mieszczę się w żadnej kategorii

[JAQBA]

Klasyczny Grodzisz miał 7,8 Blg. w ciągu ostatnich kilku lat funkcjonowania wprowadzono jasną 12 i 14, oraz ciemną dwunastkę.

Dzięki Krzysiu odrazu mi lepiej

[Marusia]

Chmielenie 90 minut, 50 g lubelski na początek i 30 g lubelski po 30 minutach.

[Marusia]

Mojego pożal się Boże "grodzisza" szamają pięknie Irish Ale - piana jak się patrzy
A opóźniony w rozwoju starter WLP dziś zaczął pracować. No to żeby go sprawdzić przyszykowałam mu podpuchę:
w 3 litrach wody pogotowałam 0,5 kg ekstraktu słodowego pszenicznego z chmielem i paroma łyżkami glukozy, podam to drożdżom do szamania. Jak zrobią z tego piwo, to w niedzielę warzę koelscha lub powtórkę z grodzisza na gęstwie

Zapomniałam napisać, że mój "pożal się Boże grodzisz" wyszedł w końcu bardzo smaczny, a drożdże WLP zrobiły z podpuchy straszne paskudztwo i wylądowały w kiblu