Mikrobrowar "Czterej Pancerni" ruszył do ataku:-)

[mwa]

Weź Ty Szefowa kładź jakąś pokrywkę na tego garnka, bo Ci się na tym stołku gazowym słodkie odparowuje... Za mały Ci ten balling chyba wyszedł.

Pokrywki nie położy, bo będzie walić jej piwo kapuchą. Może ogień mniejszy , ale jak w domu powinno ogniska nie być.

[Seta]

A czy ja mówiłem, że to ma byc ta sama pokrywka co do bigosu?
Można położyć tak na 3/4 gara.Zeby dymiło, ale część się skroplała z powrotem.

[Marusia]

Na taborecie gazowym ciężko jest z pokrywką, bo brzeczka kipi. Ale spróbuję dziś - bo ostatnio fucktycznie słabą wydajność coś mam.

A tymczasem - wysłodek 5 blg postoutowy już w butelkach, 16 litrów go wyszło.
Stout idzie dziś na cichą.

Przedwczoraj uwarzyłam Pale Ale - przepis taki sam jak zwykle, więc nie ma co się rozwodzić - wyszło jakieś 28 litrów 11,5 blg z 6 kg słodów - to tak a propos wydajności

A dzisiaj warzymy północnoangielskie brown ale.

Warzymy zespołowo, bo przechwyciliśmy Admina i Maggyka, którzy wpadli do nas tylko po słód, ale od słowa do słowa wyszło, że nikt z nas nie ma na dziś jakichś szczególnych planów no i zostają

Skład słodów:

2,5 kg pilzneński
3 kg monachijski
0,2 kg karmelowy jasny
0,2 kg karmelowy ciemny
0,15 kg czekoladowy

Zacieranie oczywiście na lenia, czyli po angielsku

[ART]

Zacierka była na lenia, bo mieliśmy dużo ważnych spraw na głowie dużo - tj. całą skrzynkę

[Marusia]

Wyszło jakieś 29 litrów 12 blg, zadano drożdżami Irish Ale

[Seta]

Wyszło jakieś 29 litrów 12 blg...

Jak było z pokrywką?

[Marusia]

Jak było z pokrywką?

Nie przykrywałam, ale gotowałam na małym ogniu.

[Seta]

tralala... Nie wymiguj się - i tak mi piwo wisicie.

[Marusia]

Spoko, piwko dla ciebie zawsze się znajdzie

A skoro już tak zaśmiecamy temat to powiem Ci, co w Twoim ale'u było złe: brak gazu i piany. Po za tym leciusieńkie posmaki apteczne, ale naprawdę leciusieńkie

[Marusia]

Dziś pierwsze belgijskie w tym sezonie - planuję jakieś 14 blg, taki słabiak na rozruszanie drożdża

Słody:
pilzneński 5,2 kg
monachijski 2 kg
karmelowy jasny 0,3 kg

Chmielenie w toku: 30 g marynka na początek i 20 g marynka na 10 minut przed końcem. Gotowanie 60 min.

No i wyszło szydło z worka - za mój brak przełomu ponosił winę zeszłoroczny słód strzegomski. Dziś warzę na tegorocznym i przełom jak ta lala.

[macas]

Jak te drożdże się rozruszają to paru poproszę przytrzymać dla mnie

[ART]

I do nas - bardzo bardzo prosimy!

bo jak nie
to nie wystawimy dubbelka na Warsztatach 2009 bo go nie będzie

[Marusia]

I do nas - bardzo bardzo prosimy!

bo jak nie
to nie wystawimy dubbelka na Warsztatach 2009 bo go nie będzie

Tja, a potem jak coś będzie nie tak, to zwalicie na drożdże ode mnie

[ART]

Tja, a potem jak coś będzie nie tak, to zwalicie na drożdże ode mnie

E, zwalimy na producenta

[Seta]

Wymieniajcie się, wymieniajcie, a potem wszystkie gęstwy do mnie!