To ja też się pochwalę.

[danko]

Jakiś czas temu popełniłem swoją pierwszą warkę ze słodu. Była to moja wersja (nieco zmodyfikowana książkowa) INDIA PALE ALE. Niezłe wyszło. W tej chwili nie mam przy sobie notatek z tamtej warki ale jak nie zapomnę to umieszczę recepturę.

[anteks]

czekam z niecierpiwościa

[danko]

INDIA PALE ALE

UWAGA!

[JAckson]

Odp: INDIA PALE ALE

danko napisał(a)
UWAGA!

Jestem gotów. Napieraj

[emes]

Dość krwawo się to zapowiada jak musiałeś spalić jakąś Alę.

[danko]

INDIA PALE ALE

3 kg słodu pilzneńskiego ,
0,5 karmelowego jasnego,
12 g chmielu goryczkowego 9% alfa (granulat Marynki) 60 minut,

6 g chmielu goryczkowego 7,6% alfa (szyszka) 30 minut,
30 g chmielu aromatycznego 4% alfa (szyszka Lubelski) 5 minut.

[danko]

UWAGA!!!

ZAPOMNIAŁ BYM!!! PRZEPIS NA 15 LITRÓW.

[danko]

ZACIERANIE.

Podgrzać wodę do 35 st.C i dodać słód. Podgrzać do 62-64 st. C i utrzymać temperaturę przez 30 min. Doprowadzić do 70 st. C i utrzymać 30 minut.Ogrzać do 78 st.C na 10 minut. Przefiltrować.

[danko]

GOTOWANIE.

Brzeczkę doprowadzić do wrzenia. Dodać chmiel 9%alfa.Po 30 minutach dodać chmiel 7,6% alfa. Po 55 minutach wsypać chmiel 4%alfa.
Gotować 60 minut.
Ostudzić. Wlać drożdze.

15 litrów około 16 stopni Blg.

[danko]

FERMENTACJA.

7 dni + 10 dni cicha.
Dojrzewanie około 6 miesięcy a póżniej...

[JAckson]

Sugerowałbym nastepny opis w jednym poście - łatwiej to ogarnąc

Poza tym możesz sie narazić paru osobom

[danko]

Nie jestem biegłym pisarzem ani informatykiem i coś mi się ciągle wyłącza gdy chcę napisać więcej w jednym poscie, więc podzieliłem to wszystko na kilka. Przepraszam tych którym mogłem sę narazić.