Ekskluzywna Ogólnopolska Scena Kwasowa

[Małażonka]

I jeszcze zajmiesz zaszczytne, 3 miejsce na Ekskluzywnej Ogólnopolskiej Scenie Kwasów

A tak na poważnie: poza nami i Borysko nikt nie ma odwagi przyznać się do porażek, czy może wszyscy są tak idealnymi Piwowarami, że im się to nigdy nie zdarzyło?

[Borysko]

Małażonko, wygląda na to, że po prostu tylko my jesteśmy brudasami, i tyle

[Małażonka]

Na to wychodzi

[Borysko]

Ja wiem dokładnie, dlaczego wyszło mi piwo "bojanowskie".
Wyjechałem na wakacje, zostawiając piwo na cichej fermentacji w balonie. I niestety przez 2 tygodnie wyparowała woda z rurki fermentacyjnej, wpuszczając do środka pleśń...

[Małażonka]

Ja tam tak mądra nie jestem, choć mam pewne podejrzenia dotyczące drożdży, jednak mając dosyć piw cytrynowo-herbacianych - nie zamierzam przeprowadzać kolejnych eksperymentów

[CarlBerg]

BTW - Iron ( tak ślicznie edytorsko mignąłeś przez chwilę ) - nie martw się, może mi się uda dołączyć do Szanownego Grona Wytwórców Kwasu. Ostatnio używam różnych drożdży z odzysku i wiadomo, na dwoje babka wróżyła

[Borysko]

Ja nawet część tego piwa zabutelkowałem. Jego cechą charakterystyczną (poza zapachem i smakiem pleśni ) był totalny brak piany. I to mimo nagazowania. Myślę, że coś zeżarło z piwa substancje odpowiedzialne za tworzenie piany.

[dkrasnodebski]

No to i ja się dopisuję.

[Wujcio_Shaggy]

I my z Wilkiem też się pewnie wkrótce dopiszemy, ale jeszcze żyjemy nadzieją...

[slado]

No to się ujawniam
Pięć warek zepsutych ale tylko dwie kwasiory. Pozostałe trzy to była ewidentna stęchlizna.
Za bardzo wziąłem sobie do serca delikatność ścianek fermentorów i mycie ich polegało jedynie na silnym spryskiwaniu pryśnicem.
Z tych kwaśnych natomiast to jedną spaprałem dodając karmel piekarniczy i właściwie nie wiem czy to wina tego karmelu czy też coś się przy okazji przytrafiło.
Druga z kwasiorów to nie wiem czemu tak wyszła. Coś po prostu załapała.
No, wygląda na to, że jestem w tym gronie rekordzistą
Wątek moim zdaniem przydatny i nie ma czego się wstydzić.
Być może innym się lepiej poszczęści a my będziemy pić ich piwo

[Krzysiu]

Pięć na 67, w tym trzy ostatnie z pleśniakiem. Tych ze słynnym słodem monachijskim nie liczę, bo to nie moja zasługa. No i kilka było takich niepewnych. Ilościowo chyba najwięcej - trzy warki po 30 litrów, jedna 15 l i jedna 10 l.

[peter_1000]

slado napisał(a)
No to się ujawniam
...Pozostałe trzy to była ewidentna stęchlizna...

A co rozumiesz przez stęchlizna ? Nie potrafię sobie tego jakoś w piwie wyobrazić.

[JAckson]

peter_1000 napisał(a)
A co rozumiesz przez stęchlizna ? Nie potrafię sobie tego jakoś w piwie wyobrazić.

Stęchlizna kojarzy mi się z bojanowską Szwejką. Można sprawdzić

[Borysko]

Ten efekt stęchlizny do działanie pleśnie

[dziku]

JAckson napisał(a)
Stęchlizna kojarzy mi się z bojanowską Szwejką. Można sprawdzić

Dobrze Ci się kojarzy.
Ale Szwejka, którą przed wakacjami zakupiłem to była nawet stęchła i kwaśna na raz . Dobrze, że chociaż klopa nie zapycha...