Browar Hajduki, czyli próby warzenia czynione przez Adama XVI-go Śląskiego...

[adam16]

Warka nr 5 ładnie zjechała na cichej do 1,5 Blg. Jutro jak dobrze będzie to załaduję do butelek.
Gorzej z Warką nr 4 - Blg 5 nie chce zejść niżej. Choć z drugierj strony, przed refermentają było 6,5. Na dodatek o ile Warka 5 wyklarowała tak że jestem bardziej niż zaskoczony, to ta wcześniejsza mętna nadal na całego. A że do tego zapach też nie taki to chyba mam pierszego kwasiżura.

[adam16]

Warka nr 5 ładnie zjechała na cichej do 1,5 Blg. Jutro jak dobrze będzie to załaduję do butelek.

No i już w butelkach. Teraz jeszcze gdzieś dorwać kolorową drukarkę, bo bez tego będzie bez etykiet.

Gorzej z Warką nr 4 - Blg 5 nie chce zejść niżej. Choć z drugierj strony, przed refermentają było 6,5. Na dodatek o ile Warka 5 wyklarowała tak że jestem bardziej niż zaskoczony, to ta wcześniejsza mętna nadal na całego. A że do tego zapach też nie taki to chyba mam pierszego kwasiżura.

Tak się zastanawiam czy to może nie coś z tym ciemnym słodem było. A może po prostu szukam dziury w całym . W niedzielę też pójdzie do butelek i zobaczymy co z tego będzie.

[adam16]

Chyba powstanie kolejna warka, ale tym razem z ekstraktu. Czasu mało, a mam otwarty chmiel i trzeba go jakoś zużyć.
Zresztą chcę jeszcze sobie poeksperymentować, coś sprawdzić i porównać.
Bo coś mi wychodzą inne piwa niż zamierzone...

[adam16]

No i z tej mojej warki numer 4 fajna jest tylko piana.

[adam16]

No i z tej mojej warki numer 4 fajna jest tylko piana.

Smakowo to jakoś tak kawowo (Arabica mi się kojarzy) z nutką czekoladową, ale ogólnie jednak kwasiżur.

[kiszot]

Smakowo to jakoś tak kawowo (Arabica mi się kojarzy) z nutką czekoladową,

No to może być ciekawe doświadczenie.W razie czego poproszę o kilka sztuk.

[adam16]

Kruca fuks - daleko mi do zadowolenia. Warka nr 5 wydaje mi się "płaska", a na dodatek ma winny posmak...

[ZIOMEK2]

wszystko co winne to ja spijam !

[adam16]

Kruca fuks - daleko mi do zadowolenia. Warka nr 5 wydaje mi się "płaska", a na dodatek ma winny posmak...

No i bądź tu człowieku mądry - inna butelka otwarta i jest lekki zapaszek goździkowo-bananowy. Smakowo też bardziej pszeniczne i zero wina w smaku.
Sam już nie wiem co jest.

[mark33]

No i bądź tu człowieku mądry - inna butelka otwarta i jest lekki zapaszek goździkowo-bananowy. Smakowo też bardziej pszeniczne i zero wina w smaku.
Sam już nie wiem co jest.

Adamie nie przejmuj się flaszka winna była

[adam16]

Warka nr 6, (03.10.2007)

Warka eksperymentalnego lekkiego ciemniaka w drodze. Drożdże już pracują Nawet etykieta prawie gotowa

[adam16]

Warka nr 6, (03.10.2007)
Piwo trafia do butelek, już myślę nad kolejną.

[mwa]

No i bardzo dobrze że myślisz nad następną

[adam16]

Na koniec roku powstał zwykły Lagerek. Warka siódma uczyniona w dniu dzisiejszym - 16 litrów z 13 Blg.

[adam16]

Warka nr 7

Jutro przelewam na cichą. Miałem to zrobić dzisiaj, ale akurat dziś pół Batorego było pozbawiane prądu, a z pracy wróciłem "po ćmoku". Przy świeczkach jakoś mi się nie chciało .