Nowy browar domowy!

[Odoakr]

Z wielką radością ogłaszamy, że powstał nowy browar domowy o nazwie jeszcze nie wymyślonej (zobaczymy po pierwszej warce). Dziś przed południem Odoakr z Petraxem uwarzyli 21l Chyba-Stouta. Zobaczymy co z tego wyjdzie Wykorzystaliśmy ekstarkty słodowe ze sklepu WES (2x1,7kg jasnego i trochę barwiącego) + granulaty chmielowe. Nastaw brzeczki wynosi 12Blg.

[Hannibal]

Życzę pomyślnego rozwoju waszego mikro-browaru i udanej 1 warki

[slado]

Moje gratulacje, witajcie w gronie miłośników prawdziwego piwa !!
Warzcie, raczcie się złocistym owocem Waszej pracy a wszelkie (oby ich nie było) potknięcia i porażki będą Wam wybaczone !
Za domowe !!

[Odoakr]

Dzękujemy bardzo!

Fermentator stoi u mnie w domu, więc co chwilę do niego zagladam, kiedy zacznie fermentować. Stoi w temperaturze 21 stopni C. Na forum wyczytałem, że powinno zacząć się coś dziać 12 h po dodaniu drożdży. Z tego by winikało, że niedzielny w niedzielny poranek nie będę długo leniuchował tylko od razu pobiegnę do fermentatora, bo wtedy fermentacja powinna byc w okresie "widocznym"

[Odoakr]

Oto kilka zdjęć z pierwszej - ekperymentalnej - warki.
Gotująca się brzeczka - z powodu braku wielkiego gara gotuje się w dwóch małych:

[Odoakr]

A tutaj Petrax zagląda do fermentatora
Czy kolor jest ładny?

[Wujcio_Shaggy]

Jak na Chyba-Stouta jest chyba-ładny... Powodzenia!

[cyborg_marcel]

mam nadzieję, że zdjęcia z degustacji (i po...) również zostaną zamieszczone
życzę Wam, żeby Wasze miny były godne pozazdroszczenia

[Odoakr]

Jakieś zdjęcia na pewno się znajdą! Treaz trzeba tylko poczekać, aż sie zrobi!

[Odoakr]

Oto jak fermentuje Chyba-stout!

[Odoakr]

Po tygodniu fermentacji burzliwej piwo zostało przelane do butelek. Było z tym sporo zabawy, ale sie udało.
Piwo w butelce nie przepuszcza żadnego światła - jest starsznie ciemne, a w smaku... hmmm... no zobaczymy - jesteśmy pełni nadzieji

[Chris]

Odoakr napisał(a)
Po tygodniu fermentacji burzliwej piwo zostało przelane do butelek. Było z tym sporo zabawy, ale sie udało.
Piwo w butelce nie przepuszcza żadnego światła - jest starsznie ciemne, a w smaku... hmmm... no zobaczymy - jesteśmy pełni nadzieji

Rozumiem że cichej fermentacji w balonie nie przeprowadziliście...no cóż jak lubicie piwko z wiekszą ilością drożdży to OK.Ale na przyszłość możecie przelać do fermentora lub balonu z rurką fermentacyjną zamknąć szczelnie i poczekać ze 2 tyg. a później przelewać do butelek.Polecam i pozdrawiam