Browar domowy - Cztery Gwiazdki / Świński Ryjek: Art, Maggyk & przyjaciele

[Marusia]

wyszło 25l 12*BLG co jakoś dziwnie dużo wygląda na ilośc użytego słodu, ale sprawdzałem z 5 razy.

Może to było 5 kg słodu? Jakaś rzeczywiście podejrzana wydajnośc, mi z 4 kg jakoś więcej niż 22 litry 12-stki nie chce wyjśc - gratki

[Maggyk]

Nie było 5 kg na pewno - po prostu nowy śrutownik się sprawdza w praktyce

[Marusia]

No to ja chyba mam z innego śrutownika

[ART]

No to zatem to ten barwiący słód co go zapomniałem z CP i zastąpiłem własnym z 2005 roku

[Marusia]

No to zatem to ten barwiący słód co go zapomniałem z CP i zastąpiłem własnym z 2005 roku

Tak, właśnie chciałam napisac, że Strzegom robi barwiący o dobrych właściwościach enzymatycznych Widocznie dojrzał przez te 5 lat

[Maggyk]

Jeny - no nie chciałam wyjść na nieskromną osobę, ale jak już się prosicie - to wszystko przez to, że ja tak świetnie zacieram - będę robić kursy machania łyżką w garze

[ART]

#29, #30, #31, #32, #33, #34, #35 przelane na cichą

[Maggyk]

#37 Robust Porter 14 BLG
warka ma docelowo mieć 20 litrów, choć liczę na więcej

Słód pale ale 3,40 kg
Słód karmelowy jasny 0,4 kg
Słód Karamel Pils 0,4 kg
Słód czekoladowy Brewferm 0,2 kg
Słód barwiący 0,2 kg
Chmiel Magnum, granulat, 30 g
Chmiel Lubelski, granulat, 20 g

Zacieranie:
- 70°C - 90 min
negatywna próba jodowa
barwiący 10 min
mash out

30 g Magnum na 60 min
20 g Lubelskiego na 10 min

Wyeast 1056 American Ale

[Maggyk]

Dobra nasza - znalazłam termometr

[Maggyk]

#37 Robust Porter 14 BLG
warka ma docelowo mieć 20 litrów, choć liczę na więcej

Słód pale ale 3,40 kg
Słód karmelowy jasny 0,4 kg
Słód Karamel Pils 0,4 kg
Słód czekoladowy Brewferm 0,2 kg
Słód barwiący 0,2 kg
Chmiel Magnum, granulat, 30 g
Chmiel Lubelski, granulat, 20 g

Zacieranie:
- 70°C - 90 min
negatywna próba jodowa
barwiący 10 min
mash out

30 g Magnum na 60 min
20 g Lubelskiego na 10 min

Wyeast 1056 American Ale

Czekoladowy oczywiście również dodam po negatywnej próbie jodowej na 10 min.

[silvian]

A czy będziecie mieć jakieś specjały w Krakowie?

[Maggyk]

Nie wiem, jedziemy pociągiem.

[Maggyk]

#37 Robust Porter 14 BLG
Wyszło ok. 25 litrów.

Jak by ktoś miał na zbyciu butelki i był przypadkiem z Opola czy też Wrocławia bardzo chętnie przyjmiemy.

[Maggyk]

#38 Ala Grodziskie
1 kg wędzony
1,5 pszeniczny

Zacieranie:
- 44°C - 10 min
- 52°C - 10 min
- 69°C - 90 min

mash out

35 g lubelskiego na 60 min
15 g lubelskiego na 10 min

Drożdże Grodziskie od braci D. - dzięki chłopaki

[Seta]

O siódmej skończyliście? Szacun!