Już za chwileczkę, już za momencik :)

[mluk]

Kolejne pytanie.

Jaka jest definicja leżakowania piwa?

Czy piwo musi "leżeć", czy też może spokojnie stać w skrzynce?

[arzy]

Może stać, jak to piwo

[mluk]

Blg spadło do 4.5, pianka ślicznie opada. Mieliśmy dziś wieczorem zlewać na cichą, ale...



Czytałem bardzo dużo tematów na forum. Znajduję różne opinie na temat, który chcę poruszyć i szczerze mówiąc nie wiem, której opcji się trzymać...

Chodzi mi o przeprowadzanie chichej fermentacji przy warzeniu z "puszki" (Brew-kit Browamatora - Jasne Pełne). Czy uważacie, że jest ona:

a/wskazana
b/niezbędna
c/ przy brew-kicie niepotrzebna

Ile osób na forum tyle opinii, ale może ktoś będzie mnie w stanie odpowiednio przekonać. Inne posty na podobne tematy były zamieszczane dość dawno, więc może osoby, które je pisały zmieniły zdanie w temacie..?

Proszę o radę.

[Krzysiu]

Ja jestem zdecydowanie za stosowaniem fermentacji cichej w każdym przypadku, niezależnie od zastosowanych produktów wyjściowych. Pozwala to zmniejszyć liczbe martwych drożdży w młodym iwie oraz osadów zimnych - w butelkach będzie mniej śmieci.

[mluk]

Ja jestem zdecydowanie za stosowaniem fermentacji cichej w każdym przypadku, niezależnie od zastosowanych produktów wyjściowych. Pozwala to zmniejszyć liczbe martwych drożdży w młodym iwie oraz osadów zimnych - w butelkach będzie mniej śmieci.

I z tej rady najpewniej skorzystam. Dziękuję bardzo.

[mluk]

Zgodnie z sugestią Krzysia piwo zostało nastawione na cichą.

Niestety (dla Was) idą za tym kolejne pytania...

Kiedy będę wiedział, że już jest dobry moment na butelkowanie? Czy po prostu butelkować po tygodniu cichej i już?

[anteks]

tydzień albo dwa jak będziesz mial wolna chwilę

[mluk]

OK... Niestety pierwsze koty za płoty...

Dziś chcielismy zlewać piwo do butelek, jednak po otwarciu fermentatora dobiegł nas zapach skwaśniałych drożdży. Zadam pytanie, choć najpewniej znam na nie odpowiedź. Czy piwo jest do wylania? Blg młodego piwa wynosi 2...

W smaku nie jest kwaśne, ale zapach robi swoje... Przy zlewaniu na cichą zakapslowaliśmy dla próby jedną butelką, którą dziś postanowiliśmy wypróbować, czy aby nie jest kwaśna. Jest. W zapachu i smaku... ... Rozumiem, że do zakażenia doszło przy burzliwej, a nie przy przelewaniu na cichą...

Przynam, że jest mi baaaaaaaardzo przykro, ale się nie zrażam. Piwo z zacieraniem odkładam na później. W tym tygodniu kolejna puszka.

Proszę o porady i słowa otuchy...

pozdrawiam,
Michał

[mluk]

Zadam pytanie, choć najpewniej znam na nie odpowiedź. Czy piwo jest do wylania? Blg młodego piwa wynosi 2...

Głupio cytować siebie samego, ale nie mogę doczekać się odpowiedzi. Bardzo o nią proszę.

[endrio]

Przynam, że jest mi baaaaaaaardzo przykro, ale się nie zrażam. Piwo z zacieraniem odkładam na później. W tym tygodniu kolejna puszka.

Proszę o porady i słowa otuchy...

Doskonale rozumiem twoje rozżalenie.Pierwsza warka i zaraz kłopoty,zazwyczaj kłopoty pojawiają się przy kolejnych gdy już się uważa,że wszystko się wie i nic nie może się stać nioczekiwanego.
Najważiejsze,że się nie zrażasz.Napewno, jeśli tylko masz trochę samozaparcia bedziesz jeszcze robił wspaniałe piwa.Przemyśl co mogłobyć zrobione żle,zaprocentuje to w przyszłosci.
Jesli mi wyszłoby podejrzane piwo napewno nie wylałbym go,tylko zabutelkowałbym i obserwował co się z nim dzieje.Choćby po to żeby zdobyć doswiadczenie.
Na spokojnie rób następne piwko.Bedzie dobrze!!!
za to aby udały ci się następne warki

[ART]

wiele nie zaszkodzi wam jeśli zabutelkujecie to piwo, chyba że szkoda wam kapsli i butelek.

[mluk]

wiele nie zaszkodzi wam jeśli zabutelkujecie to piwo, chyba że szkoda wam kapsli i butelek.

Szkoda to chyba nie. Mamy ich sporo. Najbardziej szkoda czasu, bo nowy brew-kit już zakupiony.

A jest minimalna szansa, że po "x" czasu będzie się ono choć trochę nadawało do picia, a przynajmniej do częstowania.

[jerzy]

Niedawno butelkowałem warkę, która śmierdziała stęchlizną (a smakowała dobrze). Już miesiąć później piwo pachniało równie pięknie jak smakowało.

[mluk]

Kolejna warka nastawiona. Tym razem ciemnie. Warzona z cukrem i odrobiną miodu. Zmierzono 13 blg. Jak dotąd pachnie pięknie. Wygląda też. Zobaczymy, co dalej... Środki bezpieczeństwa być może przesadzone. Ciekawe, co z tego wyniknie

Poprzednia warka cały czas śmierdzi kwasem. Chyba jednak jej nie zlejemy...

Jutro wyjazd z żoną i dzieckiem na zasłużony wypoczynek. Przez tydzień milczę.

Zdjęć brak, bo aparat od dłuższego czasu się naprawia

Tymczasem polecam baaaaaaaaaaaaaardzo wstepną wersję strony WWW naszego baaaaaaaaardzo mini browaru Strona Browaru Domowego Krytyka mile widziana.

Pozdrawiam,
Michał

[Ahumba]

Mluku - prawie sąsiedzie!
To, że jeszcze niewiele na stronce to nic
Ale na podstronie z linkami aż się prosi link na stronę browaru.biz !!!!!!!!!!!!!