Już za chwileczkę, już za momencik :)

[mluk]

Mluku - prawie sąsiedzie!
To, że jeszcze niewiele na stronce to nic
Ale na podstronie z linkami aż się prosi link na stronę browaru.biz !!!!!!!!!!!!!

Z pewnością będzie. Dużo tej stronie zawdzięczam. Jak mówiłem - wersja baaaaaaaaaaaaardzo wstępna.

A gdzież się mieści - z ciekawości spytam - "podwarszawskie Bemowo"?

[Ahumba]

A gdzież się mieści - z ciekawości spytam - "podwarszawskie Bemowo"?

Podwarszawskie Bemowo (jak z pół roku temu dziennikarka TVP3 powiedziała) obejmuje między innymi Jelonki , Boernerowo, Lotnisko. Ja mieszkam tuż przy pasie.

[mluk]

Druga warka została oficjalnie zabutelkowana w dniu wczorajszym. Trzecia kończy fermentować. Rozlew w piątek.

Obydwie zrobione z brew-kita Browamatora Ciemne z różnymi dodatkami.

W pierwszej zmierzyliśmy 13 blg, w kolejnej 16.

Na raze tyle

pozdrawiam,
Michał

[mluk]

Piwa zabutelkowane spoczywają sobie spokojnie w piwnicy i czekają na lepsze czasy. Z obydwu warek łącznie wyszło około 34 piwa (mam nadzieję, że piwa )

Przy "degustacji rozlewowej" (jak ja to nazywam) okazało się, że pierwsze piwo (13 blg) jest całkiem smaczne, natomiast to drugie (16 blg) smakuje odrobinę jak porter. Czuć moc i dużą goryczkę. Ciekawym efektów końcowych.

Martwię się tylko, czy drożdże zdołają odpowiednio nagazować piwo. Na dzień przed pierwszym rozlewem zaczęło się robić cieplutko i przestawały mieć chęć pracować.

O kolejnych degustacjach poinformuję niebawem.

Tymczasem pozdrawiam,
Michał

[mluk]

DEGUSTACJA PIERWSZA.

Warka 2. Rozlew 17.V.2005.

Barwa piwa ciemna, absolutnie nieprzeźroczysta.

Nasycenie CO2 idealne. Smak jeszcze odrobinę drożdżowy.

Zapach podobnie, z nutką zapachu piwa ciemnego porównywalnego do marki Belfast.

Piana kremowa, intensywna, gęsta, stosunkowo szybko opadająca pozostająca na „pół palca”.

Smakuje jak dobre, ciemne piwo. Na razie w skali 1-10 dajemy 6.

Warka 3. Rozlew 19.V.2005.

Barwa piwa ciemna, absolutnie nieprzeźroczysta.

Nasycenie CO2 dobre. Smak jeszcze mocno drożdżowy.

Zapach drożdżowo-piwny.

Piana kremowa, intensywna, gęsta, stosunkowo szybko opadająca pozostająca na „palec”.

Smakuje jak dobre, ciemne piwo. Na razie w skali 1-10 dajemy 6.





Informujemy, że powyższa ocena zawiera cechy subiektywnej.

Pozdrawiamy,
Michał i Marcin

[Krzysiu]

Jedna prośba - więcej konkretów na temat smaku. Jest to najważniejszy czynnik decydujący o ocenie piwa, a wy potraktowaliście go krócej niż zapach.

[mluk]

Jedna prośba - więcej konkretów na temat smaku. Jest to najważniejszy czynnik decydujący o ocenie piwa, a wy potraktowaliście go krócej niż zapach.

Co fachowiec, to fachowiec. Nie popuści


Warka 2.

Goryczka porównywalna z większością ciemnych piw dostępnych na rynku. Wyczuwalny chmiel. Moim zdaniem czuć lekki (bardzo lekki) posmak miodu. W dalszym ciągu górują jednak drożdze. Gdyby nie liczyć ich smaku byłoby bardzo podobne do Belfasta.

Warka 3.

Zdecydowanie moniejsze od poprzednika. Duża dawka goryczki. Posmak miodu niewyczuwalny. Gorzkie, ale znośnie. Ciężko mi określić dokładnie smak tego piwa. To piwo porównałbym w smaku do Irish Berr z browaru z Olsztyna (jednak nasze trochę bardziej gorzkie). Podobnie jak w poprzednim przypadku bardzo czuć drożdże.

Kolejna degustacja prawdopodobnie za tydzień (najpóźniej za dwa). Gdyby brakowało jeszcze jakichś szczegółow proszę dopytywać. Postaram się odpowiedzieć.

PS. Przypominam, że ocena prowadzona jest przez prawdziwych amatorów i porównania do piw rynkowych mogą być na wyrost (choć wierzę, że nie są)...

Pozdrawiam,
Michał