Pszeniczne z gotowca z dodatkami ?

[kubula]

Co proponujecie?
Piwko będzie składało się z:

- brewkit Browamator Pszeniczne
- ekstrakt Browamator jasny 1,25 kg
- ekstrakt pszeniczny 0,5 kg

Myślałem, żeby dodać 0,5 kg miodu i 10 goździków. W grę też wchodził imbir, ale nie mam pojęcia jak to się wszystko zachowa z drożdzami do pszenicznych piw. Ktoś kombinował może z dodatkami do pszenicznego? Jeśli coś dodawać to co i kiedy ?

[Krzysiu]

Do pszenicznego właściwie nic nie należy dodawać. Klimaty pszeniczne są bardzo ulotne i każdy dodatek może je zamaskować i złamać. Jedyne odstępstwo - kilka goździków do gotowania, na 15 - 30 minut.

[tsulej]

Kolega Matit dodał soku porzeczkowego do warki. Efekt świetny. Tyle, że nie będzie to wtedy piwo czysto pszeniczne. Z goździkami bym uważał, łatwo przegiąć...

[e-prezes]

Krzysiu ortodoks z ciebie... od dawna poszukuję receptury na mapple ale (syrop klonowy) i trafiłem na takie, gdzie bazą jest pszeniczny gotowiec. sam jestem ciekaw efektu.

[ART]

Krzysiu ortodoks z ciebie... od dawna poszukuję receptury na mapple ale (syrop klonowy) i trafiłem na takie, gdzie bazą jest pszeniczny gotowiec. sam jestem ciekaw efektu.

może pod złym hasłem szukałeś - bo jeśli klon to maple nie mapple

http://www.stoutbillys.com/stout/recipens/(Flat)/688BA9B3.htm

[e-prezes]

a skąd ja wezmę Scottish crystal malt (80L)??

[ART]

Ze Szkocji?

[e-prezes]

dowcipaśnik się znalazł skład musi być w miarę dostępny. syrop klonowy już mam.

[Twilight_Alehouse]

A co za problem z tym słodem? Ot, wystarczy dowolny karmelowy o zbliżonej barwie, ewentualnie więcej jeśli jaśniejszy lub mniej gdy ciemniejszy. 80 w skali Lovibonda to 210 w EBC. Receptury piwne są przecież dość elastyczne. Zresztą syrop klonowy też syropowi klonowemu nierówny

[e-prezes]

(...)80 w skali Lovibonda to 210 w EBC. ...

a to tego nie znałem

[Twilight_Alehouse]

Wzór jest taki: L=(EBC+1,2)/2,65